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Ratgeber Ernährung und Gesundheit

Das ABC der Vitamine: Vitamin A

12 . Mai 2025 food-monitor Ratgeber Ernährung und Gesundheit
Grünkohl
Vitamine und Mineralstoffe sind für den Menschen lebensnotwendige Verbindungen, die der Körper nicht oder nur unzureichend selbst herstellen kann. Vitamine erfüllen wichtige Funktionen im Stoffwechsel … Weiterlesen

Heilpflanze des Jahres 2025 ist die Linde

30 . April 2025 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit, Ratgeber Ernährung und Gesundheit
Linde
Blätter und Blüten sind auch in der Küche ein Genuss. Die Linde ist Heilpflanze des Jahres 2025. „Dieser mächtige Baum verbindet Tradition und Moderne und … Weiterlesen

Jod – Zu wenig, zu viel oder doch gut versorgt?

27 . April 2025 food-monitor Ratgeber Ernährung und Gesundheit
Seebarsch
Als Bestandteil der Schilddrüsenhormone übernimmt Jod wichtige Funktionen im Körper und ist für unsere Gesundheit unverzichtbar. Wie viel Jod braucht unser Körper? Sind wir inzwischen … Weiterlesen

Der Nutri-Score: Neues Modell zur Nährwertkennzeichnung

27 . April 2025 food-monitor Ratgeber Ernährung und Gesundheit
„and the winner is…“ Nutri-Score. Das geht zwar etwas schwer über die Lippen, aber trifft es auf den Punkt. Um was ging es? In Deutschland … Weiterlesen

Pausenbrot: Es muss nicht immer die Butterbrezel sein

27 . April 2025 food-monitor Ratgeber Ernährung und Gesundheit
Pausenbrot Schule
Einfach und praktisch. Morgens ist es wie immer stressig. Zeit, um ein Vesperbrot zu richten gibt es nicht. Auf dem Weg zur Schule wird beim … Weiterlesen

Ernährungs-Apps – worauf ist zu achten

27 . April 2025 food-monitor Ratgeber Ernährung und Gesundheit
App, Handy, Kalorien
Ernährungs-Apps gibt es inzwischen viele. Sie zählen die Kalorien, die man täglich aufnimmt, helfen beim Einkauf oder liefern eine unüberschaubare Fülle an unterschiedlichen Rezepten. Sind … Weiterlesen

Nudging – kleine Stupser statt Verbote

27 . April 2025 food-monitor Ratgeber Ernährung und Gesundheit
Gemüse, Früchte und Obst
Kleiner Stupser statt Verbote Viel Wasser trinken, täglich Obst und Gemüse dafür seltener Fleisch essen, die Theorie von gesunder Ernährung ist bekannt aber vom Wissen … Weiterlesen

Aktiv gegen hohe Blutfettwerte

27 . April 2025 food-monitor Ratgeber Ernährung und Gesundheit
Erhöhte Blutfettwerte sind ein Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Vor allem hohe Cholesterinwerte werden in diesem Kontext immer wieder genannt. Cholesterin benötigt der Körper zum Zellwandaufbau, zur … Weiterlesen

Leinöl – das heimische Superfood

27 . April 2025 food-monitor Ratgeber Ernährung und Gesundheit
Leinsamenöl
Budwig-Creme: Enthaltene Fettsäuren senken Cholesterinwerte. Bewegung und Ernährung – das sind die Schwerpunkte bei der noch bis Ende April stattfindenden Frühjahrskur der Krankenkasse BKK24. Ziel … Weiterlesen

In der Corona-Krise mit Hafer gut versorgt sein (FAQ)

27 . April 2025 food-monitor Ratgeber Ernährung und Gesundheit
Frühstück mit Haferflocken
Hafer kann mit seinen Nährstoffen die Menschen in der Corona-Krise gut versorgen. Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in den Hafermühlen sorgen zusammen mit ihren Partnern dafür, … Weiterlesen

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Ratgeber

Kartoffeln

Warum sollten Kartoffeln nicht zusammen mit Zwiebeln lagern?

Karpfen

Saisonstart für den Karpfen: proteinreich, regional und nachhaltig

Quitte

Quitten: Goldgelbe Schätze aus dem Herbstgarten

Kornelkirsche

Kornelkirsche: Wildobst für Konfitüre, Kompott oder „falsche Oliven“

Apfelstrudel

Äpfel vielseitig verwerten: von Apfelmus bis Trockenobst

Sushi

Was bedeutet Sushi-Qualität?

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