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Geschirr­spüler im Test: Billig lohnt nicht

28 . Oktober 2018 food-monitor Lebensmitteltests

Die billigen Geschirrspülmaschinen im Test verbrauchen viel Strom und Wasser. Sie bieten kaum Komfort und fast jede dritte fiel beim Dauer­test vorzeitig aus. Die Stiftung …

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GaumenHit: Welche Lebensmittel schmecken den Deutschen?

16 . Oktober 2018 food-monitor Lebensmitteltests

Verbraucher haben entschieden. Das neugelistete Produkt soll den Geschmack des Verbrauchers treffen. In den Supermärkten eröffnet sich dem Verbraucher eine riesen Auswahl an Produkten. Hier …

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Zwieback im Test: Mineralöl in der Babymarke

27 . September 2018 food-monitor Lebensmitteltests

Nicht jeder Zwieback ist für Kinder geeignet. Das ist das Resümee des aktuellen Zwieback-Tests, den das ÖKO-TEST Magazin durchgeführt hat. Zwar sind die meisten Marken …

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So gelingt das Risotto: Cremig-weich mit leichtem Biss

19 . September 2018 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
Reis

Die Zubereitung des perfekten Risotto ist eine wahre Kunst. Der Reis darf nicht zu hart, aber auch nicht zu matschig sein. Ein paar Tipps und …

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Heißluftfrittieren: Nur heiße Luft oder gesunde Alternative?

17 . September 2018 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, |

Heißluftfrittieren liegt im Trend – mittlerweile haben alle großen Küchengerätehersteller Heißluftfritteusen im Angebot. Das Versprechen: frittiertes Essen, das wenig Fett enthält – eigentlich ein Widerspruch …

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Hand­geschirr­spül­mittel im Test: Viele haben Allergie­potenzial – nur 2 von 26 sind gut

29 . August 2018 food-monitor Lebensmitteltests

Bei einem Test von 26 Handgeschirrspülmitteln über­zeugen nur zwei. Das liegt nicht nur an ihrer teil­weise schlechten Reinigungs­leistung, sondern auch an einem kritischen Inhalts­stoff, der …

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Basmatireis im Test: Jedes fünfte Produkt ist mangelhaft

29 . August 2018 food-monitor Lebensmitteltests

Das Ergebnis enttäuscht: Spitzenqualität bei Basmatireis fanden die Tester nur selten, auch der Preis sagt nichts über die Qualität aus. Auf den ersten und letzten …

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2017: Rückstände von Antibiotika in Fleisch knapp über Null

27 . August 2018 food-monitor Lebensmitteltests
Rollbraten

Wie die Untersuchungen des Jahres 2017 wieder zeigen: Fleisch ist in Bezug auf Antibiotika sicher und nicht gesundheitsgefährdend. 3.827 Proben landwirtschaftlicher Nutztiere – Rind, Kalb, …

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Chutney – die pikante Variante der Marmelade

15 . August 2018 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
Indische Speisen, Chutney

Chutneys sind scharf-pikante Soßen, die das gewisse Etwas auf den Teller bringen. Sie verfeinern oft gegrilltes Fleisch, Fisch, Käse und indisches Naan Brot. Selbst das …

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Listerien – wie riskant ist Tiefkühlgemüse?

14 . August 2018 food-monitor Lebensmitteltests
Tiefkühlprodukte, Lebensmittel eingefroren

Tiefkühlgemüse, hauptsächlich gefrorener Mais, wird als wahrscheinliche Quelle eines größeren Ausbruchs von Listeria monocytogenes gesehen, bei dem seit 2015 Österreich, Finnland, Dänemark, Schweden und das …

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Gewürze und Kräutern: Tipps für Einkauf und Lagerung

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Wissenswertes rund um das Grundnahrungsmittel, die Kartoffel

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Spinat und Mangold bringen den Frühling auf den Teller

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Wildreis: edle Spezialität unter den Reissorten

Tipps, um mit gestärkter Immunabwehr in den Frühling zu kommen

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