Sichtbare Fortschritte bei der Herstellung alternativer Proteine aus Biertreber: Die EAT BEER Biotech GmbH aus Stralsund ist in die Pilotphase ihrer Produktion gestartet und treibt …
WeiterlesenWissenschaft fordert, Bio liefert
Anlässlich der Weltleitmesse Biofach 2026, die nächste Woche in Nürnberg startet, unterstreicht Bioland die zentrale Bedeutung des ökologischen Landbaus für den nachhaltigen Umbau der Land- …
WeiterlesenBeratung und digitale Informationsquellen von Bedeutung
Schwangere brauchen gesicherte Ernährungsinformationen. Eine qualifizierte Ernährungsberatung sowie digitale Angebote sind hier von Bedeutung. Das zeigt eine aktuelle Untersuchung von Alexandra Hett und Martin Smollich …
WeiterlesenStrategien zur Prävention von kindlicher Adipositas
Empfehlungen vom EndObesity Konsortium. Adipositas bei Kindern ist nach wie vor ein globales Gesundheitsproblem mit erheblichen kurz-, mittel- und langfristigen negativen Auswirkungen auf die Gesundheit. …
WeiterlesenMehr Nachfrage nach Hafer – Frühjahrsaussaat bietet Chancen
Die Nachfrage nach Hafer und Haferprodukten wächst weiter – und damit auch der Bedarf der deutschen Schälmühlen an qualitativ hochwertigem, möglichst regional erzeugtem Schälhafer. Für …
WeiterlesenBierpancakes mit Waldfrüchten
Zutaten für 4 Portionen: 250 g Mehl (Type 405) 2 EL Vanillezucker 1 TL Natron 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 50 g Zucker 3 …
WeiterlesenMehr Tierschutz in der Nutztierhaltung: Anbindehaltung für Rinder soll untersagt werden
Ministerium folgt einem Beschluss des Niedersächsischen Tierschutzplans für nachhaltige Nutztierhaltung. In naher Zukunft soll die Anbindehaltung von Rindern in Niedersachsen der Vergangenheit angehören. Das Vorhaben …
Weiterlesenf.eh beleuchtet Potenzial der personalisierten Ernährung
Trend zur Individualisierung erreicht Ernährung und schürt hohe Erwartungen. Hoher Aufwand bringt aber altbekanntes Ergebnis: bewusst & bedarfsgerecht ernähren sowie mehr bewegen. Individuelle Ernährungsempfehlungen sind …
WeiterlesenSelbstversorgungsgrad bei Lebensmitteln in Deutschland 2024
Der Selbstversorgungsgrad zeigt an, in welchem Umfang die Erzeugung der heimischen Landwirtschaft den Bedarf, also den Gesamtverbrauch, decken kann. In Deutschland lag der Selbstversorgungsgrad mit …
WeiterlesenHöhere Steuern auf Tabakprodukte und zuckerhaltige Lebensmittel: doppelte Dividende für die Gesundheitsvorsorge
Pharma-Deutschland-Hauptgeschäftsführerin Brakmann: Deutschland soll kein Steuerparadies für ungesunde Produkte sein Pharma Deutschland begrüßt die aktuelle Debatte über höhere Steuern auf Tabakprodukte und zuckerhaltige Lebensmittel. Der …
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