Der Verband der Getreide-, Mühlen- und Stärkewirtschaft hatte nach Würzburg eingeladen. Thema des 18. Wissenschaftlichen Symposiums war „Vollkorn im Fokus“. Im Mittelpunkt stand die Frage, …
Weiterlesen155 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "DNA"
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Wie das geht?
Ernährungsreport 2025: Statement Verbraucherzentrale Bundesverbands
Das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) hat den Ernährungsreport 2025 veröffentlicht. Der Report zeigt: Bei veganen und vegetarischen Alternativprodukten landen besonders häufig Milchalternativen …
WeiterlesenZeitpunkt des Essens verändert Lipidprofil bei intermittierendem Fasten
Wann wir essen, beeinflusst, wie unser Körper Fette verarbeitet. Eine am Deutschen Zentrum für Diabetesforschung (DZD) und am Deutschen Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke (DIfE) durchgeführte …
WeiterlesenDas große Dilemma: Lassen sich genom-editierte Pflanzen von anderen unterscheiden?
Außerhalb Europas stehen die ersten genom-editierten Pflanzen bereits auf den Feldern, konventionell gezüchteten gleichgestellt. Die EU dagegen streitet noch immer darum, wie sie mit den …
WeiterlesenPlötzliche Komplexität unter Verwandten der Landpflanzen vor 65 Millionen Jahren
Forschungsteam gewinnt aus Genen und Fossilien neue Erkenntnisse zur Evolution einer Alge. Von winzigen Moosen über filigrane Farne bis zu riesigen Bäumen – Landpflanzen zählen …
Weiterlesenfoodwatch wirft Aldi, Rewe & Co. Verbrauchertäuschung bei Rabattaktionen vor
Von wegen „dauerhaft günstig“: Beispiel-Warenkorb zeigt: Preise steigen weiter. Dauerhafte Preissenkungen“? Bei Handelsketten sinkt Zahl der betroffenen Produkte drastisch – teilweise steigen die Preise sogar …
WeiterlesenFraunhofer ISI-Studie: Rahmenbedingungen erschweren Transformation der energieintensiven Ernährungsindustrie
Neue Analyse zeigt Handlungsbedarf bei Strompreisen, Netzausbau und regulatorischen Anreizen, um Klimaziele der Branche zu erreichen und Wettbewerbsfähigkeit zu sichern. Die Transformation der Ernährungsindustrie, die …
WeiterlesenJahresbilanz: Pfalzmarkt für Obst und Gemüse eG mit soliden Geschäftszahlen
Pfalzmarkt für Obst und Gemüse eG legt für das Geschäftsjahr 2024 eine solide Jahresbilanz vor. Mutterstadt, 23. September 2025 – In Anbetracht der schwierigen Rahmenbedingungen …
WeiterlesenAnuga Fine Food 2025 startet mit Rekordbeteiligung – über 4.300 Aussteller präsentieren Premium-Lebensmittel
Größte Anuga Fine Food aller Zeiten. Ländergruppen aus aller Welt sorgen für globale Vielfalt Confex-Passage 4/5: Neue Bühne für Premium-Spezialitäten Mehr Fläche, neue Trends und …
WeiterlesenErnährungssicherung: Heimischer Anbau immer mehr unter Druck
Lücken im Pflanzenschutz schaffen neue Risiken für Nahrungsmittelsouveränität. Sogar bei Weizen ist Selbstversorgung gefährdet. Deutschlands Fähigkeit, sich mit ausreichend Nahrungsmitteln aus heimischem Anbau zu versorgen, …
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