Vom achten bis zum zehnten September 2022 findet jeweils von 9.00 bis 18.00 Uhr das Praxisseminar Theorie und Praxis der Diät- und Ernährungsberatung an der Donau Universität Krems statt. Dozent ist Honorarprofessor PhDr. Sven-David Müller, M.Sc. Sven-David Müller hat angewandte Ernährungsmedizin studiert und ist staatlich geprüfter Diätassistent sowie Diabetesberater der Deutschen Diabetes Gesellschaft. Die TeilnehmerInnen sollen umfassende theoretische und praktische Kenntnisse und Skills in der Diät- und Ernährungsberatung sowie der Patientenberatung erwerben. Inhalte der Lehrveranstaltung Theorie und Praxis der Diät- und Ernährungsberatung sind:
- Grundlagen der Kommunikation und des Dialoges in der ernährungsmedizinischen Beratung mit gesunden und kranken Menschen
- Der schwierige Patient oder Klient
- Beratungs- und Schulungssetting
- Ernährungsmedizinische Notwendigkeiten bei relevanten Erkrankungen / Volkskrankheiten
- Grundlagen der Einzelberatung/Ernährungseinzelberatung von gesunden Menschen
- Grundlagen der Gruppenberatung und Schulung inklusive Rhetorik und Präsentation
- Grundlage der Beratung und Schulung von kranken Menschen
- Gesundheitsförderung – Ernährungskonsequenzen für verschiedene Zielgruppen
- Schulung von Menschen mit Erkrankungen und zur Prophylaxe von Erkrankungen
Die Teilnahmegebühr des Universitätsseminars Theorie und Praxis der Diät- und Ernährungsberatung beträgt 300,- Euro für Studierende und Absolventen der Donau-Universität Krems sowie Mitglieder des Deutschen Kompetenzzentrum Gesundheitsförderung und Diätetik. Die reguläre Teilnahmegebühr beträgt 495,- Euro.
Sven-David Müller ist seit 2012 Lehrbeauftragter der Donau Universität Krems – Klinische Ernährungsmedizin und seit 2022 Lehrbeauftragter der HOCHSCHULEN FRESENIUS – Fachbereich Gesundheit & Soziales/Idstein. Er ist Honorarprofessor am Institut für Gesundheitsmanagement der Warschau Management University. Sven-David Müller ist am Leibniz-Institut DSMZ-Deutsche Sammlung von Mikroorganismen und Zellkulturen in Braunschweig tätig. Er ist erster Vorsitzender des Deutschen Kompetenzzentrum Gesundheitsförderung und Diätetik. Unter www.svendavidmueller.de finden Sie weitere Informationen.
Anmeldung unter https:// www.donau-uni.ac.at/de/studium/semianr-theorie-und-praxis-der-diaet–und-ernaehrungsberatung.hml