Theorie und Praxis der Diät- und Ernährungsberatung mit Honorarprofessor PhDr. Sven-David Müller, M.Sc.

Vom achten bis zum zehnten September 2022 findet jeweils von 9.00 bis 18.00 Uhr das Praxisseminar Theorie und Praxis der Diät- und Ernährungsberatung an der Donau Universität Krems statt. Dozent ist Honorarprofessor PhDr. Sven-David Müller, M.Sc. Sven-David Müller hat angewandte Ernährungsmedizin studiert und ist staatlich geprüfter Diätassistent sowie Diabetesberater der Deutschen Diabetes Gesellschaft. Die TeilnehmerInnen sollen umfassende theoretische und praktische Kenntnisse und Skills in der Diät- und Ernährungsberatung sowie der Patientenberatung erwerben. Inhalte der Lehrveranstaltung Theorie und Praxis der Diät- und Ernährungsberatung sind:

  • Grundlagen der Kommunikation und des Dialoges in der ernährungsmedizinischen Beratung mit gesunden und kranken Menschen
  • Der schwierige Patient oder Klient
  • Beratungs- und Schulungssetting
  • Ernährungsmedizinische Notwendigkeiten bei relevanten Erkrankungen / Volkskrankheiten
  • Grundlagen der Einzelberatung/Ernährungseinzelberatung von gesunden Menschen
  • Grundlagen der Gruppenberatung und Schulung inklusive Rhetorik und Präsentation
  • Grundlage der Beratung und Schulung von kranken Menschen
  • Gesundheitsförderung – Ernährungskonsequenzen für verschiedene Zielgruppen
  • Schulung von Menschen mit Erkrankungen und zur Prophylaxe von Erkrankungen

Die Teilnahmegebühr des Universitätsseminars Theorie und Praxis der Diät- und Ernährungsberatung beträgt 300,- Euro für Studierende und Absolventen der Donau-Universität Krems sowie Mitglieder des Deutschen Kompetenzzentrum Gesundheitsförderung und Diätetik. Die reguläre Teilnahmegebühr beträgt 495,- Euro.

Sven-David Müller ist seit 2012 Lehrbeauftragter der Donau Universität Krems – Klinische Ernährungsmedizin und seit 2022 Lehrbeauftragter der HOCHSCHULEN FRESENIUS – Fachbereich Gesundheit & Soziales/Idstein. Er ist Honorarprofessor am Institut für Gesundheitsmanagement der Warschau Management University. Sven-David Müller ist am Leibniz-Institut DSMZ-Deutsche Sammlung von Mikroorganismen und Zellkulturen in Braunschweig tätig. Er ist erster Vorsitzender des Deutschen Kompetenzzentrum Gesundheitsförderung und Diätetik. Unter www.svendavidmueller.de finden Sie weitere Informationen.

Anmeldung unter https:// www.donau-uni.ac.at/de/studium/semianr-theorie-und-praxis-der-diaet–und-ernaehrungsberatung.hml

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