Noch ist der Anteil von Bio-Lebensmittel am gesamten Markt für Nahrungsmittel vergleichsweise gering. Seit einigen Jahren können aber zumindest enorme Wachstumsraten verzeichnet werden. Die positiven Effekte dieser Entwicklung werden oft … mehr
Bio und Ökolandbau
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zum Biomarkt und Ökolandbau
Nachfrage nach Bioprodukten wächst stärker als der Ökoanteil in Deutschland
Klöckner: „Wir wollen das Potential stärker ausschöpfen!“ Bundesministerin stellt in Mainz den Fortgang der Nationalen Zukunftsstrategie des Bundeslandwirtschaftsministeriums für Ökolandbau vor. 2017 betrug der Umsatz in Deutschland mit Biolebensmitteln erstmals mehr … mehr
Biogeflügelmast – Nische mit großem Wachstumspotenzial
Der Biogeflügelmarkt ist auf Wachstumskurs! Das ergaben eine aktuelle vom BÖLN finanzierte Marktstudie der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH (AMI) und eine Verbraucherbefragung der Universität Kassel. Biogeflügel ist eine Nische mit großem … mehr
Das Bio-Siegel: Deutschlands bekanntestes Gütesiegel
Geht es um den Bekanntheitsgrad von Prüf- und Gütesiegeln in Deutschland, belegt das deutsche Bio-Siegel bei Verbrauchern den ersten Platz. Das zeigt eine aktuelle Befragung der Fachhochschule Münster unter der … mehr
Strukturdaten zum ökologischen Landbau in Deutschland 2017 veröffentlicht.
Julia Klöckner: „Beim Ökolandbau geht der Aufwärtstrend weiter.“ Der ökologische Landbau in Deutschland ist auch 2017 deutlich gewachsen. Damit setzt sich der positive Trend fort. Die ökologisch bewirtschaftete Fläche ist … mehr
Biozucker aus regionalem Anbau: Studie zur ökologischen Bilanz
In Deutschland lag der Verbrauch von Biozucker im Jahr 2016 bei etwa 25.000 Tonnen, meldet das Informationsportal www.oekolandbau.de . Wobei vier Fünftel in die Verarbeitung von Getränken, Milchprodukten und Süßwaren … mehr
Bericht zum Ökomonitoring 2017 Baden-Württemberg: Ergebnisse der Untersuchung von Bio-Lebensmitteln
Im Jahr 2017 wurden folgende Themenfelder bearbeitet: Gentechnisch veränderte (GV-) Organismen: Untersuchung von Mais- und Sojaerzeugnissen sowie Honig Herkunft und Echtheit: Echtheitsüberprüfung bei Eiern und Milch, basierend auf der Futtergrundlage … mehr
Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln steigt: Eingekauft wird meist im Supermarkt
Zu Beginn der Bio-Bewegung war die Produktauswahl eher spärlich. In den 1970er Jahren hatte der erste Bio-Laden in Deutschland und Europa nur Körner, Trockenfrüchte und einige makrobiotische Spezialitäten im Sortiment. … mehr
Welternährung allein mit Ökolandbaumethoden würde Naturschutzziele gefährden, berechnen Forscher
Die ökologische Landwirtschaft alleine würde beim künftigen Bedarf an Nahrungsmitteln global gesehen zu viel Fläche beanspruchen und so natürliche Habitate gefährden, meint Agrarökonom Prof. Matin Qaim von der Universität Göttingen. … mehr
Öko-Hersteller veröffentlichen Heft über unsere Ernährungszukunft
„Widerspruch wagen“ ist kein einfacher Titel, den sich die Autoren des neuen Themenheftes der AöL gegeben haben. 19 Autoren schreiben in dem 47 Seiten umfassenden Heft über ihre Vorstellungen und … mehr