Das Bierbuch

Über 1700 Biere aus aller Welt

Kaum ein Getränk ist so traditionsreich wie Bier. Die Wahrnehmung des Kultgetränks hat sich in den letzten Jahren stark verändert.

Dieses Buch zeigt, wie vielfältig Bier ist und regt dazu an, sich auf eine Reise durch die Bierwelt zu begeben – ob zuhause auf dem Sofa oder direkt bei der Brauerei vor Ort.

Der Band bietet dem Leser nach Ländern geordnete Profile von über 800 Brauereien. Jede Brauerei wird mit Adresse und Website, einem kurzen Abriss ihrer Geschichte, ihren Besonderheiten oder dem „Braugeheimnis“ vorgestellt. Im Anschluss findet man Verkostungsnotizen.

Aus jedem Land sind neben wichtigen und bekannten auch die kleinen, besonderen Betriebe und Biere porträtiert.

Besonders reizvoll sind Doppelseiten, die sich jeweils einem Thema besonders intensiv widmen. Hier werden z.B. bedeutende Brauereien wie Guiness oder die Klosterbrauerei Weltenburg mit zahlreichen Detailfotos vorgestellt. Auch interessante Hintergrundinformationen wie zu Verkostung, Brauverfahren, Biersorten u.v.m. verstecken sich dort. Fünf Tour-Empfehlungen durch die berühmten Brauzentren Bamberg, Brüssel, Prag, die britischen Cotswolds und den US-Staat Oregon runden den Band ab. Die Touren werden detailliert und mit Karte, Wegbeschreibung sowie Infos über die zu besichtigenden Brauereien und die schönsten Bier-Lokale vorgestellt.

Tim Hampson
Das Bierbuch
Über 1700 Biere aus aller Welt
Aus dem Englischen von Cordula Wehrmeyer
352 Seiten, gebunden
Über 1200 farbige Abbildungen
ISBN 978-3-8310-1320-3
€ 24,95 (D) / € 25,70 (A) / sFr 49,90
Erscheinungstermin: 24. September 2009

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