| 100 g Lebensmittel | Purin | Harnsäure | ||
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Bohnen (Gartenbohnen, Samen, weiß, trocken) Erbsen (Samen, trocken) Erbsen (Schote und Samen, grün) Linsen (Samen, trocken) Sojabohnen (Samen, trocken) |
75 70 62 84 92 |
180 168 150 200 220 |
Berechungsgrundlage:
1 mg Harnsäure = 0,42 mg Purine
1 mg Purine = 2,4 mg Harnsäure
Angaben ohne Gewähr