Berlin, 14.1.2016, Pressemitteilung
Gibt es eine gesunde Ernährung? Kurztagung
Freitag, 22.1.2016, 11–15 Uhr
Diderot Berlin, Raabestr. 1, 10405 Berlin (Prenzlauer Berg)
Anmeldung: info@diderot-berlin.de
Diderot Berlin lädt ein zu einer Kurztagung zur Frage: „Gibt es eine gesunde Ernährung?“
Die Forschung in den letzten Jahren erschüttert die bisherige Überzeugung, dass es eine gesunde Ernährung für alle Menschen gibt. Welche Konsequenzen hat dies für Ernährungsempfehlungen, Ernährungsberatung und den Ernährungsalltag?
Die Tagung ist hochrangig besetzt:
- Christoph Minhoff ist Geschäftsführer des Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde, einem der Spitzenverbände der Ernährungswirtschaft
- Dr. Alexander Gerber, Vorstand demeter e.V.
- Dr. Eva Scharfenberg, Vorsitzende des Berufsverbands Oecotrophologie Berlin-Brandenburg
- Maike Ehrlichmann, Autorin von „Ehrlich Essen“ und Ernährungsberaterin
Diderot Berlin
Diderot Berlin ist eine neue Einrichtung für Bildung und praxisnahe Forschung in Berlin, die sich in Diskussionen, Vortragsreihen und Seminaren mit guter Agrar- und Esskultur beschäftigt. In ihren Räumen in Prenzlauer Berg verfügt die Einrichtung über einen Café und Restaurantbetrieb.
Das Diderot Berlin wird geleitet von Eva-Maria Endres und Prof. Dr. Christoph Klotter.
Eva-Maria Endres hat Oecotrophologie und Public Health Nutrition stdiert und war über viele Jahre bei Slow Food aktiv. Sie gründete das erste Campus Convivium Deutschlands und baute nationale Slow-Food-Jugendbewegung mit auf.
Christoph Klotter hat eine Professur für Ernährungspsychologie und Gesundheitsförderung an der Hochschule Fulda inne. Er arbeitet an der Schnittstelle zwischen Psychologie, Essen und Esskultur.
Weitere Informationen im Internet: www.diderot-berlin.de
Ihr Ansprechpartnerin:
Eva-Maria Endres
Tel: 0175-8568193
Mail: e.endres@diderot-berlin.de