Toques d’Or International für ehrliches Essen
Toques d’Or Menu Plaisir
Geschmacksmenü ausschließlich für Schüler, Auszubildende und Studenten
Wann ? Wo ?
Am Donnerstag, den 27. Juli 2023, 18.00 Uhr
im Toques d’Or ausgezeichneten Berchtesgadener Esszimmer, Nonntal 7, 83471 Berchtesgaden
Tel.08652 6554301 / info@esszimmer-berchtesgaden.de
bei dem berufenen Toques d’Or-Chef Maximilian Kühbeck
Kaiserbach/Berchtesgaden: Das Menü Plaisir ist ein Menü ausschließlich für Schüler, Auszubildende und Studenten, das es nur in Restaurants gibt in denen ein Toques d’Or Chef oder Maître wirkt.
Wir möchten junge Leute auf den Geschmack bringen, den Zugang zur Toques d’Or-Küche (Handwerkliche Küche ohne künstliche Aroma- und Geschmacksstoffe, ohne chemische Stabilisatoren und ohne Beigabe von industriell vorgefertigten Hilfszutaten) erleichtern und dafür begeistern ein kulinarisches Highlight zu erleben. Es besteht, je nach Toques d’Or Chef oder Maître, aus 3 bis 5 Gängen mit den dazu passenden Getränken zu einem um mind. ein Drittel reduzierten Preis. Es wird von Montag bis Donnerstag nur tischweise und auf Vorbestellung serviert.
Geschmackskompositionen erleben und schmecken möchten, was die Handwerkskunst Kochen alles kann. Was viele jedoch abhält, ist der richtige Spagat aus angemessener Menü-Bepreisung und qualitativ hochwertige Zutaten sowie die Leistung der Küche und gleichzeitig dadurch potenzielle Gäste nicht zu erschrecken, was viele befürchten. Den jungen Gästen die anspruchsvolle Küche näherbringen – und bezahlbar soll sie auch sein.
Viele – oftmals junge Menschen – sind am spannenden Thema ‚Gourmet-Küche‘ sehr interessiert, scheuen jedoch vor formellen Tischregeln, ungewohnten Geschmäckern und nicht zuletzt auch vor hohen Preisen zurück.
Die Schüler, Auszubildende und Studenten werden der Hand unserer Fachkräfte anvertraut und während des Restaurant-Aufenthalts mit dem Fachwissen unserer Mitarbeiter betreut.
Unsere Lobby ist die sichere Produktqualität. Lebensmittelsicherheit und Respekt gegenüber dem Qualitätsprodukt setzt absolute Fachkenntnisse voraus. Denn hier kocht ein berufener Toques d’Or Chefkoch mit einem Qualitäts-Produkt nach Jahreszeit. Gleich richtig basisgekocht, um unserem Koch-Berufsstand nicht zu schaden –klassisch oder modern – Es gibt nur eine Küche, die Gute. Toques d’Or, die Köche-Gilde mit den goldenen Toques auf blauem Kragen, im Dienste einer gesunden Ernährung.
Alle Toques d’Or zertifizierten Restaurants, berufene Chefs / Maîtres und private fine dining Chefs weltweit findet man unter www.toquesdor-guide.de – Der kostenlose Toques d’Or Smartphone Guide in allen Sprachen mit QR-Code und Navigation. Der ständige digitale Begleiter für alle Smartphone- und Tablet-Inhaber inkl. ortsbezogener Toques d’Or- Suche – weltweit.