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Wie das geht?

Bakterielle Krankheitserreger in Gurken und Karotten

Gurken (Einlegegurken)

Sind Gurken und Karotten zum Rohverzehr geeignet? Das CVUA Stuttgart untersuchte Gurken und Karotten aus konventioneller und ökologischer Erzeugung auf Lebensmittelinfektions- und intoxikationserreger. Erreger lebensmittelbedingter Erkrankungen können auch durch den … mehr