Laut einer im Fachmagazin Scientific Reports veröffentlichten Studie von Forschern des französischen Instituts für Agrarforschung (INRA), der französischen Agentur für … mehr
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Wie das geht?
Berlin steht auf Jamón Ibérico
Die Spanische Botschaft in Deutschland rollt den roten Teppich aus: Zum Start des dritten Jahres der Informationskampagne „Jamones Ibéricos aus … mehr
Sozioökonomische Schere in der Gesundheitsförderung stärker beachten
Dr. Hanna Augustin und Prof. Dr. Stefan Wahlen appellieren, Rahmenbedingungen zu verbessern und den Dialog mit Betroffenen zu verstärken. Gesunde … mehr
Welche Biofaktoren für Sportler wichtig sind
Für Gesundheit und Leistungsfähigkeit von Sportlern ist eine optimale Biofaktorenversorgung wichtig. Abhängig von Sportart, Trainingsintensität, Alter und Ernährungssituation des Sportlers … mehr
Fit im Alter: Welche Rolle spielt ein Vitamin-B12-Mangel?
Anlässlich des Internationalen Tages des älteren Menschen am 1. Oktober 2022 weisen Wissenschaftler der Gesellschaft für Biofaktoren e. V. auf … mehr
Tierquälerei bei Lidl hat System
Der Fleischskandal bei Lidl betrifft immer mehr Länder. Tierschutzorganisationen haben nun Filmmaterial aus italienischen Ställen veröffentlicht. Die Bilder wurden 2022 … mehr
Ernährungswissen – A
6-Palmitoyl-L-ascorbinsäure Abbau Abdomen Abführmittel Absorption Abstinenz Abusus Acarbose Acesulfam Acetolactate-Decarboxylase Aceton Acetonurie Acetylierte oxidierte Stärke Acetylierte Stärke Acetyliertes Distärkeadipat Acetyliertes … mehr
Welche Rolle spielt Magnesium beim metabolischen Syndrom?
Das metabolische Syndrom ist keine eigenständige Erkrankung, sondern eine Kombination aus vier Risikofaktoren, die insbesondere durch den westlichen Lebensstil aus … mehr
Anuga 2017: Ausgebuchte Messehallen und prall gefüllter Warenkorb
Die größte und wichtigste Foodmesse der Welt mit über 7.400 Aussteller aus 107 Ländern. Partnerland Indien: Kulinarische Vielfalt und leistungsfähige Lebensmittelwirtschaft. … mehr
Nitrit in Spinat und in anderen Lebensmitteln
Stellungnahme Nr. 007/2010 des BfR vom 18. August 2009 – veröffentlicht am 4.03.2010 Bei Untersuchungen von tiefgefrorenem Spinat haben die … mehr