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Wie das geht?
Sparsamkeit trifft Nachhaltigkeit. Eine repräsentative Umfrage von Too Good To Go zeigt, wie verschiedene Generationen mit Lebensmitteln umgehen: Sparen zeigt sich hier als übergreifendes Thema. …
WeiterlesenScope 3 im Griff: So verankern Caterer pflanzenbetonte Strategien. Aramark, Sodexo und Klüh Catering setzen ESG-Maßstäbe mit nachhaltiger Millionenwirkung. Die Caterer Aramark, Sodexo und Klüh …
WeiterlesenWie sieht die Ernährung von morgen aus – und wie schmeckt sie? Unter dem Motto „Zukunft schmeckt“ laden die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) und …
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Vom 1. bis 4. Februar 2026 präsentieren 41 französische Hersteller auf der ISM in Köln ihre neuesten Süßwaren und Snacks. Auf dem „Pavillon France” in …
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Wenn in Deutschland über das Festtagsessen gesprochen wird, stehen Gans, Ente und Braten meist im Mittelpunkt. Doch die aktuellen Marktdaten des Fisch-Informationszentrums (FIZ) zeichnen ein …
WeiterlesenWhere Flavour Meets Trends. Korea ist das offizielle Partnerland der Anuga 2025. Dieser Meilenstein spiegelt die wachsende internationale Anerkennung von Korean Food (K-Food) als treibende …
WeiterlesenFermentierte Vielfalt und gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe im Fokus. Über 100 koreanische Austeller Gemeinschaftsstand und Live-Cooking in Halle 5.2 Wenn Korea im Oktober 2025 als offizielles Partnerland …
WeiterlesenFür Projekte stehen 1,2 Millionen Euro zur Verfügung – Vier Schulen sollen gefördert werden. Wie kann das Essen in Niedersachsens Schulen gesünder, nahrhafter und leckerer …
WeiterlesenWenn Fleischersatzprodukte zu deutlich günstigeren Preisen als Fleisch angeboten werden, werden sie häufiger gekauft. Das zumindest lässt eine Online-Befragung von 2.100 Verbrauchern und Verbraucherinnen aus …
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Brotbox-Bewusstsein 2025. Große Lunchbox-Umfrage unter Kindern und Eltern Eine Frage, die in Millionen Familien täglich diskutiert wird und ein Stressthema ist: Was kommt in die …
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