[…] für andere sein». Die Zahl der Betroffenen von Allergien und Intoleranzen auf Nahrungsmittel sind – wie auch die anderer Allergien […]
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Wie das geht?
AK Test (Österreich): Große Preisunterschiede bei lactose- und glutenfreien Lebensmitteln
[…] 20 Prozent der Erwachsenen leiden in Mitteleuropa an einer Lactose- Intoleranz. Die Preisunterschiede für lactose- und glutenfreie Lebensmittel sind enorm. […]
Studie: Verzicht auf Laktose nur bei einem Fünftel aufgrund nachgewiesener Intoleranz
[…] Lediglich 21 Prozent dieser Verbraucher vermeiden Laktose angesichts einer nachgewiesenen Intoleranz. 55 Prozent verzichten dagegen aufgrund einer selbst diagnostizierten Unbekömmlichkeit. […]
Marktcheck der Verbraucherzentrale Hamburg: Laktosefreie Lebensmittel sind teuer und oft überflüssig
[…] überflüssig. Ein Marktcheck der Verbraucherzentrale Hamburg ergab, dass von Laktose intoleranz betroffene Menschen durchschnittlich 2,4-mal so viel für als laktosefrei […]
Zum Weltmilchtag am 1. Juni: «Rohmilchkäse ist die bessere Milch»
[…] Laktose und kann deshalb unbedenklich auch von Menschen mit Laktose- Intoleranz genossen werden. Fotolia #127101030 © Chiara – Lizenznehmer: food-monitor […]
Echter Zucker ohne Kalorien: Ein Start-up aus NRW entwickelt ihn schon
[…] Laktose-freie Laktose. Mit ihr könnten Menschen, die an einer Laktose- Intoleranz leiden, Laktose ersetzen. Gleichzeit hat die Cellobiose – auch […]
Volkskrankheit Allergien: Tummelplatz für falsche Propheten?
[…] warnen vor Wildwuchs und Internet-Diagnosen: Umstrittene Begriffe wie die Histamin- Intoleranz, Typ-III-Nahrungsmittelallergie oder die modische Gluten-Unverträglichkeit und die ungenügende Trennung […]
Bundesgesundheitsblatt im Juni und Juli: Themenhefte Lebensmittelunverträglichkeiten
[…] Allergie verwechseln sollte man Lebensmittelunverträglichkeiten wie die auf Milchzucker (Laktose intoleranz – im Gegensatz zur Milcheiweißallergie) oder Histamin. Das erste […]
Sulfite: Sicherheitsbedenken für Konsumenten größerer Mengen, Daten fehlen jedoch nach wie vor
[…] Wissenschaftler der EFSA bekräftigten auch ihre frühere Empfehlung, Überempfindlichkeit oder Intoleranz bei einigen sensiblen Konsumenten wegen bestehender Wissenslücken weiter zu […]
Nahrungsmittelunverträglichkeit bei Säuglingen
[…] Deshalb ist es wichtig, Symptome, die auf eine Allergie oder Intoleranz zurückzuführen sind, zu erkennen und diese von einem Arzt […]