[…] das stärker ausgebildete Immunsystem der Bio-Legehennen zurück. „Generell ist die Keimbelastung aber etwas höher“, so Grashorn, „dies beruht ganz einfach […]
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Wie das geht?
Ernährungsmythen im Wahrheits-Check
[…] das kälteste. Durch die kalte Lagerung wird verhindert, dass die Keimbelastung steigt“, erklärt Ernährungsexpertin Vetter. Vor dem Verzehr sollten die […]
Kann man Sprossen und Keimlinge roh essen?
[…] wachsen“, erläutert Sabine Hülsmann von der Verbraucherzentrale Bayern. Um die Keimbelastung zu verringern, sollte man rohe Sprossen vor dem Verzehr […]
Warum verträgt Grillfleisch keine Sonne?
[…] auf dem Grill landet. Nach vier Stunden kann sich die Keimbelastung beispielsweise verzehnfacht haben“, erläutert Susanne Moritz, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale […]
Einkaufen auf Vorrat – ganz schön praktisch und nachhaltig
[…] nicht mehr verkauft oder verwendet werden. Das Risiko einer gefährlichen Keimbelastung ist dann einfach zu hoch. Solche Lebensmittel gehören in […]
Verbraucherzentrale klärt über irreführende Angaben bei Lebensmitteln auf
[…] werden. Zusätzlich besteht die Gefahr, dass durch zu hohe Lagertemperaturen die Keimbelastung ansteigt. Quelle: Verbraucherzentrale Brandenburg Einkauf von Obst und Gemüse
Zahlreiche Menschen erkranken jedes Jahr an Infektionen durch den Verzehr von Lebensmitteln
[…] Empfindliche Lebensmittel gehören daher in das unterste Fach. Eine mögliche Keimbelastung können Sie zusätzlich vorbeugen, indem Sie ihren Kühl- und […]
Aufgeschnittene Melonen mit Keimen belastet?
[…] angeboten. Doch sind diese Früchte dadurch auch anfälliger für eine Keimbelastung? Dieser Frage ist das Lebensmittel- und Veterinärinstitut Braunschweig/Hannover (LVI) […]
Keimlinge aus eigener Anzucht
[…] Keimlinge roh essen möchte, sollte sie zur Verringerung der möglichen Keimbelastung gründlich waschen und schnell verbrauchen. Krankheitserreger lassen sich durch […]
Lebensmittel im Blickpunkt: Milch ist nicht gleich Milch
[…] – Photography – Lizenznehmer: food-monitor Empfindliche Personengruppen sollten wegen der Keimbelastung auf Roh- und Vorzugsmilch verzichten. Verbraucher können Milch mittlerweile […]