Wenn ein Kind in der Familie eine Lebensmittelallergie hat, ist das Risiko für die Geschwister im Vergleich zur allgemeinen Bevölkerung […]
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Wie das geht?
Erdnüsse sind keine Peanuts
Deutscher Lebensmittelallergietag am 21. Juni: Fünf bis zehn Prozent der Bevölkerung leiden unter einer Lebensmittelallergie. Die Erdnuss ist einer der […]
Lebensmittelallergie gegen Ei, Milch und Nüsse
Welchen Einfluss haben die Gene? Lebensmittelallergien treten meist in den ersten Lebensjahren auf. Die Entstehung steht möglicherweise mit dem Immunsystem […]
Persönlichkeitsmerkmale bestimmen den Umgang mit Lebensmittelallergien
[…] of Otago in Neuseeland haben neue Erkenntnisse im Bereich der Lebensmittelallergien erlangt, die Betroffenen helfen können, ihre Lebensqualität signifikant zu […]
Bundesgesundheitsblatt im Juni und Juli: Themenhefte Lebensmittelunverträglichkeiten
[…] sich im aktuellen und dem nächsten Heft mit dem Themenschwerpunkt ‚Lebensmittelallergien und andere Lebensmittelunverträglichkeiten‘. Dies trägt der Tatsache Rechnung, dass […]
Schöne Adventszeit – auch für Menschen mit Erdnussallergie
[…] ist keine harmlose Unverträglichkeit. Im Gegenteil, sie ist eine gefährliche Lebensmittelallergie und kann bei Betroffenen schwere allergische Reaktionen auslösen, die […]
Vegetarisch, vegan, glutenfrei: junge Restaurantbesucher mit Ansprüchen
[…] Geschmack. Mehr als jeder Zehnte hat nach eigenen Angaben eine Lebensmittelallergie, Unverträglichkeiten oder eine besondere Ernährungsweise. Nur neun Prozent bestehen […]
Allergie oder Lebensmittelunverträglichkeit
[…] Lebensqualität und erhöht das Risiko für einen Nährstoffmangel. „Wer eine Lebensmittelallergie vermutet, sollte zum Facharzt gehen“, rät Harald Seitz, Ernährungswissenschaftler […]
Die Gefahr auf dem Teller: Lebensmittelallergien besser behandeln
Lebensmittelallergien nehmen seit Jahren zu. Für Patienten gibt es derzeit nur eine Lösung: das Vermeiden der allergieauslösenden Produkte. Fraunhofer-Forscher leisten […]
Grillspaß bei hochsommerlichen Temperaturen: LAVES untersucht Grillfleisch – keine krankmachenden Keime
[…] zu den Allergenen und ist kennzeichnungspflichtig. Denn wer unter einer Lebensmittelallergie oder -unverträglichkeit leidet, muss entsprechende Lebensmittel und Zutaten strikt […]