Durch Umweltverschmutzungen und unsere moderne Lebensweise ist unser Körper täglich neuen Belastungen ausgesetzt. Herkömmliche, in Nahrung- oder Nahrungsergänzungsmitteln enthaltene Mineralien, können vom Körper nicht aufgenommen werden, da deren Plätze von … mehr
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Wie das geht?
Mineralstoffe in Haferflocken: Mineralien auch im Getreide
Mineralstoffe sind lebensnotwendig, der Mensch muss sie über die Nahrung aufnehmen, da der Organismus sie nicht selbst bilden kann. Im Gegensatz zu einigen Vitaminen (z. B. B-Vitamine, Vitamine C und … mehr
Kürbis ist sehr kalorienarm und dabei reich an Vitaminen, Mineralien und sekundären Pflanzenstoffen
Viele Kürbissorten sehen nicht nur gut aus, sondern schmecken auch gut Die Tage werden kürzer, morgens ist es kühl: Der Herbst ist da. In diesen Tagen beginnt wieder die Ernte … mehr
Ohne Bienen droht ein Mangel an pflanzlichen Vitaminen und Mineralien
Welche Auswirkungen hat das Bienensterben auf eine gesunde Welternährung? Antwort auf diese Frage geben jetzt wissenschaftliche Untersuchungen der Leuphana Universität Lüneburg. Professorin Alexandra-Maria Klein hat zusammen mit Kolleginnen der Freien … mehr
Konsum und Kauf von Hanfprodukten: Was ist legal?
Produkte aus der Natur sind nicht alleine in der vegetarischen und veganen Ernährung gefragt. Immer mehr Menschen lösen sich bewusst von Industrieprodukten und suchen nach Alternativen, die zur eigenen Lebensweise … mehr
10 Lebensmittel, die beweisen, was im Blumenkohl steckt
Der vor einigen Jahren entstandene Trend des „faux carb“ hat dazu geführt, dass kohlenhydratreiche Produkte bei den Verbrauchern immer häufiger durch nährstoffreiches und kalorienarmes Gemüse ersetzt wird. Statt Teigwaren finden … mehr
Gesundheit im Alter ist eine Lebensaufgabe
Ernährungsumstellung im Alter macht Mäuse nicht mehr gesünder. Wenig Essen hilft sowohl bei Tieren als auch Menschen, die Gesundheit im Alter zu verbessern und kann die Lebenszeit verlängern. Wann aber … mehr
Herbstliches Huhn in Paprika-Rahm
Gütesiegel Label Rouge: Höchste Qualität aus Europa, höchstes Engagement für Tierwohl. Immer mehr Verbraucher legen beim Kauf von Fleisch und Geflügel Wert auf eine hohe Qualität, eine nachhaltige Produktion und … mehr
Die ersten fünf Schritte für eine gesündere Ernährung
Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass eine gesunde Ernährung zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet, z. B. um das Risiko für mehrere chronische Krankheiten zu senken und deinen Körper gesund zu halten. Es … mehr
Pilzsubstrate: hygienische Mineralstofflieferanten
Das erste „Substrat“, auf dem Champignons kultiviert wurden, waren verrottete Reste eines Melonenbeets. Mitte des 17. Jahrhunderts entdeckte ein Pariser Gärtner die begehrten Pilze dort. Mit ihrem Nährstoffreichtum boten die … mehr