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Pressefächer: Pressefächer pr4food

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Wie das geht?

Olivenöl vor Fälschern schützen

Wer garantiert, dass teures Olivenöl nicht gefälscht oder gepanscht wurde? Ein unsichtbares Etikett, entwickelt von ETH-Forschern, könnte diese Aufgabe erfüllen. Das Label besteht aus winzigen, magnetischen DNA-Partikeln, die in einer … mehr

Fake Food – Die Tricks der Lebensmittelfälscher

Film von Anja Utfeld Donnerstag, 20. Juni 2019, 20.15 Uhr, ZDFinfo „Fake Food – Die Tricks der Lebensmittelfälscher“. Copyright: ZDF/Jens Staeder. Gefälschter Honig, gepanschtes Olivenöl oder falsch gekennzeichneter Wein – … mehr