Rapsöl vereint ein mustergültiges Fettsäurenmuster, vielseitige Einsatzmöglichkeiten und eine heimische Herkunft miteinander. Das kommt bei den Verbrauchern gut an: Das […]
Rapsöl bleibt weiter vorn
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UFOP Verbraucherumfrage „Rapsöl in Deutschland“
Laut einer forsa-Umfrage zählt Rapsöl zu den bekanntesten Speiseölen in Deutschland. Vor allem Familien verwenden das mengenmäßig wichtigste heimische Pflanzenöl. […]
Preise sorgen für Absatz-Dynamik bei Speiseölen
Rapsöl behauptet seinen Spitzenplatz. Rapsöl steht mit 41 Prozent Marktanteil unangefochten auf Platz 1 der beliebtesten Speiseöle. Das unterstreicht die […]
Rapsöl seit 10 Jahren auf Platz 1
Abb.: UFOP e.V. Speiseöl-Markt in Bewegung. Rapsöl ist in einem rückläufigen Gesamtmarkt erneut das beliebteste Speiseöl in Deutschland – und […]
Nachfrage nach Speiseölen ist gestiegen: Rapsöl bleibt die Nummer 1
[…] als noch 2015. Am häufigsten haben sie sich dabei für Rapsöl entschieden. Vielseitigkeit, Geschmack und gesundheitliche Aspekte sind die wichtigsten […]
Wissenschaftler empfehlen Pflanzenfett für gesunde Ernährung
[…] gesunden Ernährung. Wissenschaftler der Universität Hohenheim räumen mit Fettmythen auf. Rapsöl ist beliebtestes Speiseöl der Deutschen. Kurz vor dem Tag […]
Ernsthafte Konkurrenz für ungesunde Fette
[…] „Oleoboost – Verbesserte Fettsäureprofile von Lebensmitteln durch nicht-triglyzeridbasierte Strukturierung von Rapsöl“ wird vom Bundeswirtschaftsministerium gefördert. Mit flüssigem Öl gelingt kein […]
Gesünder leben, sich besser fühlen – auch eine Frage der Ballaststoffe
[…] ml Hafermilch oder eine andere Pflanzenmilchsorte 2 EL Haselnussöl oder Rapsöl oder Olivenöl + etwa 1 EL zum Einölen des […]
Wissenschaftler*innen der TU Berlin optimieren den Geschmack von pflanzlichem Joghurt
[…] verwerteten Pflanzen eine vollständige Wertschöpfung. Beispiel Raps: Hier wird das Rapsöl gepresst und der Presskuchen in der Regel als Tierfutter […]
Food-Innovation-Wettbewerb TROPHELIA 2019: Berliner „TempSta“ sichert sich Platz 1 und vertritt Deutschland auf europäischer Ebene
[…] der Erbsen-Tempeh in dünne Scheiben geschnitten und heißluftfrittiert. Dabei wird Rapsöl sehr fein zerstäubt und mittels Luftzirkulation verteilt, so dass […]