Vernetzungs- und Transfermaßnahme PIONEER des BMLEH im Bereich „Alternative Proteinquellen für die menschliche Ernährung.“ 10 Projekte über neue Wege für Hülsenfrüchte in Anbau, Verarbeitung und …
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Wie das geht?
Wie sehen die Proteinquellen der Zukunft aus?
BfR auf der Grünen Woche 2026: Insekten, Algen oder zellkultiviertes Fleisch. Vom 16. bis 25. Januar 2026 beteiligt sich das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) erneut …
WeiterlesenNutri-Score 2026: mehr Transparenz für Verbraucher
Seit 1. Januar 2026 gibt es neue Bewertungsmaßstäbe für Nutri-Score, die bekannte Lebensmittel-Nährwert-Ampel. Lebensmittelhersteller, die das fünfstufige System mit den Noten A bis E nutzen, …
WeiterlesenDer globale Fruchthandel trotzt Herausforderungen und sorgt für eine herausragende FRUIT LOGISTICA
Mit rund 90.000 Teilnehmenden aus aller Welt hat die FRUIT LOGISTICA 2026 erneut ihren Status als weltweit führende Business-, Innovations- und Wissensplattform für die Fruchthandelsbranche …
WeiterlesenARD Gesund – Themenschwerpunkt Nahrungsergänzungsmittel
Ob Multivitaminpräparate, Magnesium oder Botanicals – der Markt mit Supplements boomt. Allein in deutschen Apotheken sind im Jahr 2024 Nahrungsergänzungsmittel im Wert von 3,1 Milliarden …
WeiterlesenVeganuary startet: Der einfachste Neujahrsvorsatz – und warum er so wirkungsvoll ist
Millionen Menschen weltweit starten mit Veganuary pflanzlich ins neue Jahr. Neue vegane Produkte und Angebote in Handel und Gastronomie erleichtern den Einstieg Veganuary bietet umfassende …
WeiterlesenMangelernährung: Leitlinien besser verstehen und gezielter praktisch anwenden
DGEM startet Video-Reihe zu aktualisierten ernährungsmedizinischen Empfehlungen. Etwa jede/jeder 4. Krankenhauspatient*in in Deutschland ist mangelernährt – mit zum Teil gravierenden Folgen für Gesundheit, Lebensqualität und …
WeiterlesenVeganuary 2026 in Gesellschaft, Wirtschaft und Politik: So wirkt der vegane Januar
Pflanzliche Produkte sind Schlüssel zur Ernährungswende – Ernährungsreport 2025 belegt große Offenheit unter Verbraucher:innen. Sinkender Fleischabsatz und wachsende Sortimente – Veganuary 2026 knüpft an starke …
WeiterlesenProVeg-Bedarfsumfrage 2025: So steigen Effizienz und Vertrauen in pflanzliche Alternativen
Außer-Haus-Markt sendet klares Wachstumssignal. Die Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen wird wachsen, prognostizieren acht von zehn gastronomischen Betrieben. Dies ist das Ergebnis der zweiten Umfrage der …
WeiterlesenGesundheit zwischen Selbstoptimierung und Erschöpfung
YouGov-Studie zeigt neue Dynamiken beim Gesundheitsbewusstsein. Die YouGov Studien „Who Cares? Who Does? Health“ 2025 und der TrendReality Report untersuchen, wie gesellschaftlicher Druck, technologische Trends …
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