Stevia-Blätter im Tee: Neue EU-Genehmigung könnte Durchbruch für Natursüße bringen. Stevia-Experte der Uni Hohenheim: „Entscheidung birgt wirtschaftliches Potenzial, aber […]
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Süßungsmittel aus Stevia-Extrakt äußerst natürlich
[…] liefert Beweise für die Natürlichkeit des Süßungsmittels aus hoch reinem Stevia-Blätterextrakt. Neue Forschungsergebnisse, die im International Journal of Food Science […]
Fünf Jahre Stevia auf dem europäischen Markt
EU erteilt Zulassung für ein neues Steviolglycosid aus der Stevia-Pflanze: Weitere Möglichkeit für Innovationen. Er ist bis zu 350 Mal […]
Verbraucher-Forschung: Uni Hohenheim verlängert Online-Umfrage zu Süßungsmittel Stevia
Studentisches Forschungsprojekt untersucht Verbraucher-Akzeptanz von Stevia-Produkten. Verlängerung der Online-Befragung bis 28.2.2017. Die Meinung der Konsumenten ist gefragt! Das Süßungsmittel Stevia […]
PureCircle kündigt Erweiterung des Stevia-Anbaus auf neue Regionen mit 10.000 Hektar-Pipeline an
[…] US-Dollar-Investition in Agronomie-Programm. PureCircle, der Weltmarktführer in der Produktion hochreiner Stevia-Zutaten für dieglobale Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie, kündigte eine zusätzliche Investition […]
„Wie Stevia & Co. geplündert werden“: „planet e.“ im ZDF über „Bio-Piraten“
Rooibostee, Stevia-Süße und Umckaloabo-Tropfen sind traditionelle Heilmittel indigener Völker. Doch die Profite gehen an internationale Großkonzerne. Die ZDF-Umweltdokureihe „planet e.“ […]
Konsum von Erfrischungsgetränken in 2016 leicht rückläufig
[…] den „Klassikern“ auch Alternativen mit neuen kalorienreduzierten Süßungskonzepten (etwa auf Stevia-Basis) erfasst. Zurückgegangen ist dagegen im Trend der vergangenen Jahre […]
Projekt „ReformBIO“ testet natürliche Süßungsmittel als Zuckerersatz in Bio-Lebensmitteln
[…] Produkte einfach Zucker weggelassen oder durch natürliche Süßungsmittel, zum Beispiel Stevia oder Reissirup, ersetzt werden kann. So leicht funktioniert das […]
TÜV SÜD informiert: Das darf als Zutat in die Schokolade
[…] nicht herum“, so Daxenberger. Durch den Einsatz von beispielsweise Xylit, Stevia oder Erythrit haben heute einige Schokoladen eine sehr komplexe […]
Die Eistrends 2019: Voller Genuss bis Vegan
[…] Zucker und weniger Fett, dafür viel Protein und Extrakte der Stevia-Blätter, die teilweise den Zucker ersetzen. Andere Hersteller kommen mit […]