[…] eine verlustfreie Gewinnung, eine schonende Verarbeitung und auf eine gute Verdaulichkeit zurück. Im Sinne der Nachhaltigkeit wäre eine Insektenproduktion auf […]
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Wie das geht?
Insekten als effiziente Verwerter von Bioabfällen
[…] bzw. des Insektenfutters, wie Homogenisierung und Fermentation, können beispielsweise die Verdaulichkeit und die Bioverfügbarkeit von Nährstoffen für die Insekten verbessern. […]
Nachhaltiges Protein: Erfüllung des zukünftigen Bedarfs
[…] verschiedene Aminosäuren, vergleichbar mit Sojabohnen oder Eiern, allerdings wurden ihre Verdaulichkeit und Bioverfügbarkeit noch nicht umfassend untersucht.10,15 Damit diese neuartigen […]