[…] auf der Verpackung dient als Hinweis. Menschen, die unter einer Zöliakie leiden, müssen auf den Verzehr glutenhaltiger Lebensmittel verzichten. Anlässlich […]
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Glutenfrei – dem Bauch zuliebe
[…] wurden sie ursprünglich für Menschen, die an einer Glutenunverträglichkeit, der Zöliakie, leiden. Lebensmittel, die Weizen, Roggen, Hafer oder Gerste enthalten, […]
Wie viel Gluten ist wirklich drin?
[…] enthalten, solange ein Höchstgehalt von 20 mg/kg nicht überschritten wird. Zöliakiepatienten müssen, Glutensensitive sollen Gluten meiden Für Menschen, die an […]
Vegetarische Lyoner, Mortadella und Salami
[…] auf gängige Zutaten wie Soja und Ei reagieren. Menschen mit Zöliakie müssen bei Weizeneiweiß und Seitan aufpassen. Schadstoffe wie Mineralöle […]
ÖKO-TEST glutenfreie Lebensmittel
[…] Vielzahl an Schadstoffen. Rund ein Prozent der Bevölkerung ist von Zöliakie betroffen, sprich sie vertragen kein Gluten. Dieses ist auch […]