„Einzigartig“, „Magisch“ und „Geheimnisvoll“ – heutzutage keine unübliche Werbebezeichnung für einige Spirituosen wie Gin und Wodka. Ein Grund dafür ist … mehr
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Wie das geht?
Hochgenuss ohne Reue? THC in Hanfölen
Eine Pflanze mit zwei Gesichtern: Lebensmittel aus Hanf werden immer beliebter, schließlich sind Hanfsamen proteinreich und enthalten hochwertiges Fett. Die … mehr
Garcinia cambogia – ein Schlankmacher? Oder: manchmal ist es doch besser, wenn nicht drin ist was drauf steht
Im Dezember 2015 wurden dem CVUA Stuttgart zwei aus den USA stammende, als „Fatburner“ bezeichnete Verdachtsproben „Garcinia cambogia-Kapseln“ eines hiesigen … mehr
Nitrit in Spinat und in anderen Lebensmitteln
Stellungnahme Nr. 007/2010 des BfR vom 18. August 2009 – veröffentlicht am 4.03.2010 Bei Untersuchungen von tiefgefrorenem Spinat haben die … mehr
Superfood Kiwibeere – Der neue Star in der Frischobstabteilung?
Kiwibeeren sind die kleinen, aber doch ganz großen Schwestern der Kiwis. Mit 2-3 cm besticht der neue Star in der … mehr
Spargel – das Saison-Gemüse hat nur selten Rückstände an Pestiziden
Liebhaber des „königlichen Gemüses“ können es kaum erwarten, bis Mitte April der erste Spargel auf den Markt kommt. Ob in … mehr
ÖKO-TEST Honig: Gen-Pollen sind allgegenwärtig
Dass ein Nebeneinander von Gen-Technik und Nicht-Gen-Technik nicht mehr möglich ist, zeigt der neue Honig-Test, den das Frankfurter Verbrauchermagazin ÖKO-TEST … mehr
ÖKO-TEST-Magazin Januar 2012
Die Januar-Ausgabe des ÖKO-TEST-Magazins gibt es ab dem 30. Dezember 2011 im Zeitschriftenhandel. Das Heft kostet 3,80 Euro. Wieder mit … mehr
Pyrrolizindinalkaloide in Honig – ein ernsthaftes Problem?
Untersuchungen in Handelshonigen aus Baden-Württemberg und aller Welt Im Rahmen der Etablierung einer Untersuchungsmethode zur Bestimmung von giftigen Pyrrolizidinalkaloiden (PA) … mehr
Wieviel Cadmium steckt im Kakao?
Kakaobohnen können giftige Schwermetalle wie Cadmium aus dem Boden aufnehmen. Einige Anbaugebiete, insbesondere in Südamerika, sind mit diesen Schwermetallen zum … mehr