Fälscherwerkstatt bietet Einblick in die Welt der Lebensmittelbetrüger. Grün gefärbtes Salatöl statt Olivenöl, vermeintliche Bio-Produkte aus konventionellem Anbau oder Reisimitat … mehr
BVE zu Konzernatlas 2017: In der deutschen Ernährungsindustrie regieren Mittelstand und Fakten
„Der sogenannte Konzernatlas dokumentiert ein absurdes Sammelsurium verkürzter Behauptungen oder falscher Unterstellungen gegen die Lebensmittelbranche und einzelne Unternehmen. Eine tatsächliche … mehr
Ernährung und Wandern
Seit über 12 Jahren gibt es die „Plattform Ernährung und Bewegung“, die eine große Bedeutung für die Gesundheitsförderung in Deutschland … mehr
Greenpeace legt „Kursbuch Agrarwende 2050 – Ökologisierte Landwirtschaft in Deutschland“
Für Pariser Klimaziele müssen Deutsche Fleischkonsum halbieren. Damit auch die Landwirtschaft einen Beitrag zum Erreichen der Pariser Klimaziele leistet und … mehr
Gemeinsam für mehr biologische Vielfalt in der Landwirtschaft
Projekt F.R.A.N.Z. mit Demonstrationsbetrieben im Naturschutz gestartet. Gemeinsame Pressemitteilung der Michael Otto Stiftung für Umweltschutz, des Deutschen Bauernverbandes, des Bundesministeriums … mehr
Konzernatlas 2017 zeigt beispiellose Fusionswelle in Agrar- und Ernährungsindustrie
Immer weniger Konzerne bestimmen weltweit über einen immer höheren Anteil der Lebensmittelerzeugung und Ernährung – zum Nachteil von Kleinbäuerinnen und … mehr
Wissenschaftler auf Spurensuche nach dem perfekten Kakaoaroma
From Farm to Chocolate Bar. Es gibt sie mittlerweile in tausenden Variationen, mit sämtlichen Zutaten versehen, in Form von Nikoläusen … mehr
Leicht mit Light-Produkten?
Abnehmen – das ist für den ein oder anderen ein Vorsatz fürs neue Jahr. Doch wie geeignet sind Light-Produkte dafür? … mehr
Epigenetische Veränderungen fördern Leberverfettung bei Maus und Mensch
Mäuse, mit starkem Hang zum Übergewicht, weisen bereits in einem Alter von sechs Wochen epigenetische Veränderungen auf, die dazu führen, … mehr
Ausweitung der Nachhaltigkeitsinitiative: real,- schafft ab sofort alle Plastiktüten ab
Ab Januar 2017 Abschaffung aller Plastiktüten und Einführung von umweltfreundlichen Tragetaschen und -kartons. Nächste Stufe zur maßgeblichen Verringerung von Kunststoffabfällen. … mehr