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(hob) Knusprige Gänse zur Martins- und Weihnachtszeit. Leider werden viele Gänse nicht nach tierrechtlichen Bedingungen gehalten. Die Frank Schwarz Gastro Group vom Duisburger Großmarkt geht hier einen anderen Weg und … mehr
(hob) Er hat nie den Drang verspürt, die große weite Welt der Kulinarik zu erobern. Für einen Koch eher untypisch. Marcel Tönnißen ist seinem Arbeitgeber immer treu geblieben. Mittlerweile schon … mehr
Zwanzig Olympiasieger im FSGG Kochstudio. (hob) Geballte Sportpower auf dem Duisburger Großmarkt. Auf Einladung der Frank Schwarz Gastro Group (FSGG) kamen 50 Sportler, Trainer und Funktionäre des Deutschen Kanu-Verband zu … mehr
27-Jährige kümmert sich um rund 1.800 Caterings im Jahr. (hob) Fünf Jahre hat Gina Schwarz nach Ihrer Ausbildung als medizinische Fachangestellte gearbeitet. Doch dann kam der Entschluss, die Medizin gegen … mehr
(hob) Derzeit befindet sich das Team der Frank Schwarz Gastro Group im Dauereinsatz. Während die einen auf der größten internationalen Fachmesse für Textilmaschinen in Barcelona für die Verpflegung von täglich … mehr
(hob) Seit 2015 arbeitet Marco May als Projektleiter bei der Frank Schwarz Gastro Group (FSGG) auf dem Duisburger Großmarkt. Von der Privatfeier im kleineren Rahmen bis zur Großveranstaltung mit mehreren … mehr
Mit viel Talent und Engagement zum Traumberuf. (hob) Eigentlich wollte Marcello Massimo Fabio schon immer Koch werden. Schließlich wurde ihm das kulinarische Gen in die Wiege gelegt. Im elterlichen Betrieb … mehr
Kulinarische Kompetenz in Südfrankreich sehr gefragt. (hob) In den frühen Morgenstunden hat sich die weiße FSGG-Flotte heute Morgen auf den Weg an die Côte d’Azur gemacht. Es steht jedoch kein … mehr
Dreamteam rockt den Duisburger Großmarkt. (hob) Bei „Achterath’s Fischsuppe“ und „Blutwursttempura mit Ochsenbackenragout und Endivienschlot durcheinander“ wurde die Erweiterung der FSGG-Großküche auf dem Duisburger Großmarkt gefeiert. Gleichzeitig stellten Frank Schwarz … mehr
(hob) Eine Berufsausbildung im Gastgewerbe hat nach wie vor goldenen Boden – ist es doch eine der wenigen Branchen, in denen man ohne Abitur und Studium gut bezahlte Führungsaufgaben im … mehr
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