[…] Kontrolle von Rückständen von Pflanzenschutzmitteln in Lebensmitteln leistet die amtliche Lebensmittelüberwachung einen wichtigen Beitrag für den gesundheitlichen Verbraucherschutz“, unterstreicht Feldhusen. […]
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Kaffee ist Kult: Internationale DLG-Qualitätsprüfung für Kaffee eröffnet
[…] Produktentwicklung und Qualitätssicherung oder der Lebensmittelindustrie tätig bzw. in der Lebensmittelüberwachung, in Röstereien, Laboren, Prüfinstituten oder in der Forschung. Sie […]
Allergene in Lebensmitteln – Bilanz 2021
[…] empfindliche Verbrauchergruppe angeboten werden, stehen sie im besonderen Fokus der Lebensmittelüberwachung. Treffen Angaben wie „milchfrei“ oder „glutenfrei“ nicht zu, kann […]
Erfreulich wenig Acrylamid und Cumarin in kommerziellem Weihnachtsgebäck
[…] Acrylamid von 1.000 µg/kg überschritten. In diesen Fällen informiert die Lebensmittelüberwachung die betroffenen Herstellerbetriebe über die hohen Gehalte und berät […]
Verunreinigte Trinkgläser in Restaurants
[…] sich von der Stichprobe alarmiert und verlangen strengere Kontrollen der Lebensmittelüberwachung: „Wir fordern eine Hygieneampel, die eindeutig vorne an jedem […]
Stimmt die Herkunftsangabe bei Spargel und Erdbeeren?
[…] zum anderen werden die heimischen Erzeuger wirtschaftlich geschädigt. Ziel der Lebensmittelüberwachung ist es daher, die Verbraucherinnen und Verbraucher vor irreführenden […]
Naturbelassene Gojibeere?: Nicht immer ohne Beanstandungen
[…] die damit verbundenen Erwartungen nicht immer erfüllen. Mitarbeiter der baden-württembergischen Lebensmittelüberwachung mussten nach zwei Untersuchungen im Jahr 2009 nun erneut […]
Deutscher Spargel: Edles Gemüse nicht immer aus Deutschland
[…] der Saison besonders hoch“, sagt Eva Annweiler vom Untersuchungsamt für Lebensmittelüberwachung CVUA in Freiburg. Die Behörde nimmt in Baden-Württemberg jedes […]
Sommerlicher Durstlöscher: Alkoholfreie Biere nicht zu beanstanden
[…] im Sommer ihren Durst mit alkoholfreiem Bier. Aus Sicht der Lebensmittelüberwachung spricht nichts dagegen, die Gläser mit alkoholfreiem Weizen, Pils […]
BLL stellt klar: Schokolade aus Adventskalendern kann bedenkenlos genossen werden
[…] eine Gesundheitsgefahr bestehen, würden sowohl Hersteller als auch die amtliche Lebensmittelüberwachung sofort mit einem Rückruf reagieren. Die einzigen, die hier […]