[…] und höhere Gehalte an – künstlich zugesetztem – Eisen und Vitamin D von Vorteil seien. „Doch ‚Kindermilch’ ist weder gesünder […]
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Wie das geht?
Götterspeise Kakao: von der Bohne bis zum Pulver
[…] Zink sowie ein Fünftel der empfohlenen Zufuhr an Kalzium und Vitamin B2. Es sind sekundäre Pflanzenstoffe wie Polyphenole und geringe Mengen […]
Deutschlands größte Veggie-Messe: am Freitag startet die VeggieWorld Rhein-Main
[…] die vegane Lunchbox vor. Ernährungswissenschaftler Dr. Markus Keller klärt über Vitamin B12 und andere essentielle Nährstoffe bei vegetarisch-veganer Ernährung auf. […]
Kleine Warenkunde Mais
[…] er das Ranzigwerden und wandert daher in die Produktion des Vitamin E-reichen Maiskeimöls. Bereits 3000 Jahre vor Christus wurde Mais […]
Knollenfenchel weckt Urlaubserinnerungen
[…] und leicht verdaulich. Das Gemüse enthält Calcium, Magnesium, Kalium und Vitamin C. Den intensiven Geschmack bringen ätherische Öle, die in […]
Superfood: ein super Food?
[…] den Absatz von nährstoffreichen Lebensmitteln, mit besonders hohem Gehalt an Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen, Antioxidantien und/oder sekundären Pflanzenstoffen zu fördern. Was […]
So isst man Obst heute? Bunt verpackt und püriert: Obstbreie im Quetschbeutel
[…] zu decken“, empfiehlt Brendel. Daneben können Obstbrei oder Saft als Vitamin-C-Lieferanten dienen. Mit dem Ende des ersten Lebensjahres haben Kinder […]
Widersprüchliches Verhalten von Ernährungsexperten bei der Empfehlung von Orangensaft im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung
[…] deutscher als auch auf europäischer Ebene Orangensaft für eine wichtige Vitaminquelle halten. Als Grund für diese Reduzierungsempfehlung führen rund 31 […]
Waldschutz und Ernährungssicherheit in Entwicklungsländern
[…] in unterentwickelten Ländern leiden an einem Mangel an Mikronährstoffen wie Vitamin A, Kalzium, Eisen oder Natrium. Allerdings sind Kinder, die […]
ÖKO-TEST Mai 2015: Mehlmarken, Nahrungsergänzungsmittel für Veganer und Gartendünger
[…] im Test mit dem Urteil „ungenügend“. Der Grund: Bis auf Vitamin B12 sind alle anderen Zusätze überflüssig, da auch Veganer […]