[…] Welche Menge an Ballaststoffen ist empfehlenswert? Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Erwachsenen 30 g Ballaststoffe täglich. Diese Menge […]
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Wie das geht?
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Grüne Tomaten mit Vorsicht genießen
[…] Früchte stark befallener Stöcke zu retten, indem man sie vorzeitig erntet und getrennt von der Pflanze nachreifen lässt. Allerdings entfalten […]
Schimmel auf Lebensmitteln
[…] Autorin: Sarah Bachmann Bildautorinnen: Dr. Helga Buchter-Weisbrodt, Sarah Bachmann Quelle: LEL Schwäbisch Gmünd, Infodienst Ernährung der Landwirtschaftsverwaltung Baden-Württemberg www.ernaehrung-bw.info Schimmeleliger Käse
Ingwer (Zingiber officinale) – Gewürz und Heilmittel aus dem fernen Osten
[…] von Fleisch (Schweinefleisch, Filet, Nuss) ergänzt werden. Autorin: Bettina Maier-Schmidt, Ernährungszentrum Bodensee-Oberschwaben Bildautorin: Friederike Wöhrlin Quelle: LEL Schwäbisch Gmünd, Infodienst […]
Rund ums Brot
[…] steckt. Zwei leckere Rezepte zum Nachbacken finden Sie hier: http://www.landwirtschaft-bw.info/servlet/PB/show/1308924/ ern_Brotrezepte.pdf Schimmliges Brot Wer grünweiße, pelzige Stellen auf dem leckeren […]
Gesund oder nicht: „Leschs Kosmos“ über Ernährungstrends
[…] 7. Mai 2019, 22.45 Uhr, mit dem immer aktuellen Thema Ernährung. In der Folge „Ernährungstrends: Wie gesund sind Low, Slow […]
Vorrat halten: Rohes Fleisch – ein leicht verderbliches Lebensmittel
[…] ein. Autorin: Ann-Katrin Hillenbrand Bildautorin: Friederike Wöhrlin Quelle: LEL Schwäbisch Gmünd / Infodienst Landwirtschaft – Ernährung – Ländlicher Raum https://www.landwirtschaft-bw.info ern_Hackfleisch