[…] Lizenznehmer: food-monitor Bockshornklee gehört zu den Raritäten in den deutschen Gewürzregalen. Das hat wohl mit seinem ungewöhnlichen bitter-herben Aroma zu […]
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Kölsch
[…] deutschen Reinheitsgebots und hat einen Stammwürzgehalt von 11,0 bis 12,5 Gew.-Prozent sowie einen Gehalt an Bitterstoffen im Bier von 15 […]
Vor oder nach dem Kochen: Wann haben Gewürze und Kräuter ihren Auftritt?
Fotolia #108350963 © Lukas-Gojda – Lizenznehmer: food-monitor Frische Kräuter und Gewürze bringen Abwechslung in die Küche und geben Speisen den […]