Im Spätsommer hat die Heidelbeere Hochsaison. Die süßen Früchte schmecken von der Hand in den Mund, aber auch im Obstsalat […]
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Wie das geht?
Hochsaison für Beeren
[…] mit ihrem über 360 Aromastoffe zum gesunden Naschen. Himbeeren und Heidelbeeren leiten im Juni den Sommer ein und sind bis […]
Mit Heidelbeeren Zeit, blau zu machen
Die blaue Inspiration für den sommerlichen Genuss: Blau- oder Heidelbeeren sind in den warmen Monaten schlicht „unentbeerlich“. Foto: BVEO Von […]
Früchte richtig lagern und haltbar machen
[…] Beeren zur Not im Kühlschrank lagern. „Einzige Ausnahme ist die Heidelbeere. Sie hält sich im Kühlschrank bis zu drei Wochen, […]
Felsenbirne: zum Naschen und Einkochen
[…] sommergrünen Strauchs essbar sind. Die Felsenbirne schmeckt ein wenig nach Heidelbeere und hat eine dezente Marzipan-Note. Die kleinen Früchte werden […]
Knusprige Pfannenpizza: ohne Ofen und blitzschnell zubereitet
[…] oder Emmentaler bestreuen. Nach Sommer schmeckt eine fruchtig-süße Variante mit Heidelbeere, Ziegenkäse, Feige und Schinken oder eine Zitronenpizza mit Crème […]
Das Beste vom Hochsommer? Eine Frage der Beere!
[…] 2019 1. Erdbeeren (152.549 t / 2018: 140.397 t) 2. Heidelbeeren (55.196 t / 2018: 35.919 t) 3. Himbeeren (20.289 […]
Zweifarbige Konfitüre mit Himbeeren und Heidelbeeren
[…] und kurz köcheln lassen. In einem weiteren Topf mit den Heidelbeeren genauso verfahren. Die Konfitüren sollten danach schon etwas eingedickt […]
Mitessen am Familientisch – Der Übergang zum Familienessen
[…] Sonnenblumenkerne auf dem Brot, aber auch Rosinen, kleinen Trauben oder Heidelbeeren können sich die Kleinsten noch leicht verschlucken. Geben Sie […]
Preiselbeeren sind verarbeitet ein Genuss
[…] genossen. Die Preiselbeere Vaccinium vitis-idaea ist eine nahe Verwandte der Heidelbeere Vaccinium myrtillus, beide gehören zu derselben Gattung. Die Früchte […]