Zeitweise essen viele Kleinkinder nur einige wenige Lebensmittel. Unbekanntes möchten sie nicht einmal probieren. Manche Kinder verlangen tagelang Nudeln ohne […]
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Spinat im Plätzchenguss: TÜV SÜD erklärt färbende Lebensmittel
[…] Spinatpüree dem Zuckerguss zugeben. Das Einfärben von Zuckerguss mit färbenden Lebensmitteln erfreut sich aber nicht nur im privaten Haushalt immer […]
Wildfleisch: Gewinnung, Vermarktung und Kontrolle
[…] und Rotwild gibt es ab Juni, Schwarzwild fast ganzjährig. Im Lebensmittel– und Veterinärinstitut Oldenburg des LAVES werden regelmäßig Proben von […]
Richtig kühlen: So bleiben Lebensmittel im Kühlschrank möglichst lange genießbar
[…] den Kühlschrank. Soweit, so klar. Aber gilt das für alle Lebensmittel? Wie bleiben sie möglichst lange frisch? Fotolia #133973378 © […]
Lebensmittel konservieren: Haltbares mit Vitamin-Garantie
Wer Lebensmittel selbst einkocht, liegt voll im Trend. Denn es schmeckt nicht nur gut, sondern dabei bleiben auch wertvolle Vitamine […]
Ist das schlecht oder geht das noch – welche Lebensmittel sollten nicht mehr verzehrt werden?
Einen gewissen Vorrat an Lebensmitteln haben die allermeisten Menschen zuhause, sei es eine Packung Nudeln, ein Päckchen Butter, Tomatendosen oder […]
Karotte statt Klimalabel
Verbraucherzentrale Hessen gibt Tipps für eine klimafreundlichere Lebensmittelauswahl. Foto: anyaberkut Wie wir uns ernähren, hat große Auswirkungen auf Umwelt und […]
DGE meint: Auch zu Ostern können Eier genossen werden.
[…] der Osterfeiertage zu den beliebtesten Speisen. Auch wenn die neuen lebensmittelbezogenen Ernährungsempfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V (DGE) […]
Lebensmittel richtig im Kühlschrank lagern
[…] #128168805 © bravissimos – Lizenznehmer: food-monitor Nach dem Einkauf werden Lebensmittel häufig wahllos im Kühlschrank verstaut. Dabei lassen sich mit […]
TÜV SÜD informiert: Lebensmittel nicht vorzeitig entsorgen
[…] für Ernährung und Landwirtschaft pro Kopf und Jahr 55 Kilogramm Lebensmittel weggeworfen. Sechs Prozent davon werden allein wegen eines überschrittenen […]