[…] enthalten sein darf. Die neue BfR2GO-Ausgabe nimmt neben dem Schwerpunktthema auch Mykotoxine unter die Lupe. Aktuelle Daten zeigen, dass die unsichtbaren […]
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Wie das geht?
Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Getreide
[…] Frischobst, Gemüse und Samen, vor Schaderregern wie giftbildenden Schimmelpilzen (Stichwort Mykotoxine), Unkräutern oder Schadorganismen zu bewahren. Sie sollen außerdem den […]
Lebensmittelchemietage zeigen neue Ansätze in der Analytik
[…] muss untersucht werden, ob über die Insekten Kontaminanten, wie beispielsweise Mykotoxine, also Schimmelpilzgifte, ins Futter gelangen können. Dr. Ronald Maul, […]
Neue Höchstgehalte für das Mykotoxin Ochratoxin A
[…] In unseren Tentamus-Laboren führen wir die Untersuchung auf Ochratoxin A und andere Mykotoxine regelmäßig durch. Wir liefern Ihnen schnelle und zuverlässige Ergebnisse. […]
Bericht des BVL aus dem Europäischen Schnellwarnsystem für Lebens- und Futtermittel 2021
[…] zugeordnet werden. Weniger häufig sind hingegen Risiken wie Fremdkörper (6 %), Mykotoxine (5 %) und Nachweise von nicht gekennzeichneten Allergenen (6 %). *Anzahl […]
„Lebensmittel aus Deutschland sind sicher – aber nur wenn wir weiter dranbleiben“
[…] um die Einhaltung von festgelegten Grenz- und Richtwerten, etwa für Mykotoxine, Dioxine, Pflanzenbehandlungsmittel und Schwermetalle. Auch für die Tierhaltung, die […]
Hot and spicy – Chili, Pfeffer und Co. im Blickpunkt
[…] sich bei zu feuchter und warmer Lagerung leicht Schimmelpilzgifte ( Mykotoxine) wie Aflatoxine oder Ochratoxin A (OTA) bilden. So gab […]
Ergosterin in Obst – ein Hinweis auf Schimmelpilzgifte?
[…] Verbraucher dar, da einige Schimmelpilzgattungen unter bestimmten Bedingungen Schimmelpilzgifte ( Mykotoxine) produzieren können. Werden diese über die Nahrung aufgenommen, können […]
Gesundheitliche Einzelfallbewertung von Schimmelpilztoxinen in Popcornmais
[…] (OTA) gehört zu den Schimmelpilzgiften, die in der Fachsprache als Mykotoxine bezeichnet werden. Schimmelpilze der Gattungen Penicillium und Aspergillus produzieren […]
Bundesministerin Klöckner lässt untersuchen, was wirklich in zubereitetem Essen steckt
[…] Stoffe aus der Umwelt (Umweltkontaminanten wie z.B. Dioxin), Schimmelpilzgifte ( Mykotoxine), Nährstoffe, Pflanzenschutzmittel, Tierarzneimittel und Stoffe, die aus Verpackungen in […]