Fröhlich, fruchtig und frisch – so schmecken die Erdbeeren. Ihre Zeit geht jetzt so richtig los. Die ersten Erdbeeren sind … mehr
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Wie das geht?
Tomaten und Gurken: Unschlagbares Duo ist sich nicht immer ganz grün
In der Schüssel sind sie unzertrennlich, z.B. in einer Fattoush, einem Rezept wie aus 1001 Nacht. Doch von dieser Leidenschaft … mehr
Beerige Nachrichten! Die Erdbeer-Saison startet noch vor dem Muttertag
Erdbeeren mit Frischegarantie. Die ersten Erdbeeren aus geschütztem Anbau werden bereits gepflückt und sind – zu trendigen Erdbeer-Mochi verarbeitet – … mehr
Cayennepfeffer und Chilipulver: feurige Schärfe für die Küche
Cayennepfeffer und Chilipulver sind die Scharfmacher in der Küche. Aber welches Gewürz bringt mehr feuriges Aroma auf den Teller? Und … mehr
Paprika ist nicht gleich Paprika: Von edelsüß bis rosenscharf
Paprikagewürz gibt es in vielen verschiedenen Sorten. Während Rosenpaprika ein pfeffrig-scharfes Aroma hat, verleiht die edelsüße Variante Speisen eine fruchtige … mehr
Sind grüne Tomaten giftig?
In manchen Regionen gelten grüne, unreif geerntete Tomaten als Delikatesse. Sie werden süß-sauer eingelegt oder zu Konfitüre verarbeitet. Doch Vorsicht … mehr
Gemüsepaprika: Reife Früchte sind besonders aromatisch
Wenn die Deutschen von „Paprika“ sprechen, ist meist die milde Gemüsepaprika gemeint. Wussten Sie, dass sich an der Farbe der … mehr
Saftig-süße Melonenbirne Pepino
Im Winter bringen exotische Früchte Abwechslung auf den Obstteller. Haben Sie schon die Pepino gekostet? Das saftig-süße Fruchtfleisch erinnert an … mehr
Sommergemüse: Leckere Vielfalt zum Anschmachten, Nachmachen und … Essen!
Knackig-frisch und voller Nährstoffe: Die warmen Sommermonate haben es in sich, vor allem für Liebhaber von heimischem Gemüse Frisch vom … mehr
Andenbeere – süß-säuerliche Frucht im Lampion
Die Andenbeere, auch Physalis genannt, ist ein besonderer Anblick. Die kirschgroße Frucht versteckt sich in einer unscheinbaren Hülle, die an … mehr