Netzwerk Gesund ins Leben informiert über gesundes Aufwachsen. Die heute veröffentlichten aktualisierten Handlungsempfehlungen des Netzwerks Gesund ins Leben zur Ernährung … mehr
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Wie das geht?
Sodbrennen: Alarm in der Speiseröhre
Kann auf Sodbrennen hindeuten: ein brennender Schmerz, der vom Oberbauch in den Hals ausstrahlt. Besonders häufig tritt es nach üppigen … mehr
Verbund gegen Nahrungsmittelunverträglichkeiten
Interdisziplinäres Konsortium von Forschenden der Universität zu Lübeck, der Universität Hohenheim und dem Forschungszentrum Borstel, Leibniz-Lungenzentrum, erhält rund 3 Millionen … mehr
Moderne Ernährungsformen im Fokus
Die Medien sind voller vielversprechender Diät-Vorschläge. Ernährungsempfehlungen mit den unterschiedlichsten wohlklingenden Namen sorgen für Verwirrung. Nach absolvierter Hungerstrecke lauert nicht … mehr
Nahrungsmittelunverträglichkeit bei Säuglingen
Bei häufigem Spucken und Schreien des Säuglings denken besorgte Eltern oft an Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Die Zahl der Nahrungsmittelallergien ist in den … mehr
Gefährlicher Modetrend: „Frei von“-Lebensmittel nur für wenige Menschen empfehlenswert
Ernährungsfachgesellschaft mit Sitz an der Uni Hohenheim betont, dass Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten entgegen des Scheins nicht zunehmen / SNFS Dialog in Bonn. … mehr
Krank durch Nahrungsmittel: Allergie oder Unverträglichkeit?
Gesundheitliche Beeinträchtigungen nach Nahrungsmittelgenuss sind weiter verbreitet als viele annehmen. Der Grund: Die allermeisten sind vergleichsweise harmlose Reaktionen des Körpers. … mehr
50 Jahre DGE-Ernährungsbericht
Objektive wissenschaftliche Informationen zur Ernährungssituation sind wichtiger denn je! Der DGE-Ernährungsbericht feiert 50. Geburtstag: Im Juli 1969 wurde die erste … mehr
Gluten Free – seit zwei Jahren die Zeitschrift für glutenfreien Genuss
Mit der aktuellen Gluten Free (EVT: 18.07.2019) feiert das Magazin seinen zweiten Geburtstag. Neben köstlichen Rezepten, ob herzhaft oder süß, … mehr
Neue Erkenntnisse zur Wirkung von Bittersalz
Epsom-Salz-Rezeptor identifiziert. Ein Wissenschaftlerteam um Maik Behrens vom Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München hat nun den Rezeptor … mehr