[…] Farbe erinnert sie kurz vor Weihnachten an eine Christbaumkugel. Doch rote Beete sieht nicht nur schön aus, sondern besitzt ein […]
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Wie das geht?
Rote Beete: Vielseitige Rübe mit besonderem Geschmack
Viele kennen Rote Beete nur als saure Scheibe aus dem Glas. Dabei können die frischen Knollen mit dem aromatisch-erdigen Geschmack […]
Das Gartenjahr im Herbst: Ernten, lagern und planen
[…] gut. Doch auch hier gibt es Unterschiede: Während Chinakohl oder Rote Bete nur bedingt frosthart sind, können Porree, Feldsalat oder […]
Vielfältiger Genuss durch köstliche Dressings
[…] sich aus Gemüsesorten wie Karotte, Tomate, Kohl, Fenchel, Lauch oder Rote Beete zaubern. In einem Karottensalat kann die milde Süße […]
Nitrat im Gemüse – Wirklich so bedenklich?
[…] u. a. vom Gemüse selbst abhängig. Besonders einige Wurzelgemüse wie Rote Bete, Radieschen oder Kohlrabi und Blattgemüse wie Kopfsalat, Feldsalat, […]
Erdbeeren und Rhabarber – ein harmonisches Duo
[…] Fruchtfleisch zeigt sich sortenabhängig von grün über rotgrün bis rot. Rote Sorten, zum Beispiel Himbeerrhabarber, haben ein süßeres Aroma als […]
Rhabarber – Gemüse oder Obst? Vielseitiges Saisongemüse erobert auch die herzhafte Küche.
[…] Fruchtfleisch zeigt sich sortenabhängig von grün, rotgrün über rot. Der rote Himbeer-Rhabarber schmeckt besonders fein und etwas süßer als die […]
VERBRAUCHER INITIATIVE gibt Tipps rund ums Ei: zu Ostern an die Hühner denken
[…] Farbstoffen aus der Natur: Blau bis Lila: Rotkohlblätter, Holundersaft Rottöne: Rote Beete, rote Zwiebelschalen, Rooibos-Tee Goldgelb bis Braun: Kümmel, Kamille, […]
Baobab – Ein weiteres Superfood?
[…] jeweils in Gramm pro 100 Gramm: Feuchtigkeitsgehalt: 11,1 – 12,0 Protein: 2,0 – 3,2 Fett: 0,4 – 0,7 Asche: 5,5 […]
Ostereier bewusst kaufen und umsichtig färben
[…] Farbstoffe aus der Natur: Blau bis Lila: Rotkohlblätter, Holundersaft Rottöne: Rote Beete, rote Zwiebelschalen, Rooibos-Tee Goldgelb bis Braun: Kümmel, Kamille, […]