[…] Seine Aromen von grüner Paprika, Gras, Kiwi, Melone, Litschi und Stachelbeere kommen der Säure, die viele Gemüsesorten mit sich bringen, […]
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Wie das geht?
Stachelbeeren – eine unterschätzte Beere
[…] Ernte zahlreicher Beerenarten beginnt, wird eine Beerenart oft vernachlässigt, die Stachelbeere. Dabei hat sie in den letzten Jahren viele Liebhaber […]
Kiwibeere: Die kleine Schwester der Kiwi
[…] kleine Schwester der Kiwi? Die Kiwibeere ähnelt im Aussehen einer Stachelbeere und ist rot oder grün gefärbt. Das Früchtchen ist […]
Die Sternfrucht: fünfzackiger Genuss aus den Tropen
[…] Karambole hat einen süßsäuerlichen Geschmack, der an eine Mischung aus Stachelbeere, Quitte und Apfel erinnert. Die Frucht ist unter anderem […]
Bunt, lecker und süß: Fruchtnektar und Fruchtsirup
[…] Johannisbeere, Mango oder Banane beispielsweise beträgt er 25 Prozent, bei Stachelbeere und Pflaume 30 Prozent, bei Aprikose und Himbeere 40 […]
Hochsaison für Beeren
Die Stachelbeere ist mit der Johannisbeere verwandt. Foto: Thomas Stephan, BLE Ob Erdbeeren, Himbeeren oder Stachelbeeren – am besten schmecken […]
Frucht des Jahres 2015: Heidelbeere
[…] weiteren Plätzen findet sich heimisches Obst, Bekanntes und Exoten: Traube, Stachelbeere, Pflaume, Grapefruit und Orange, Acai sowie Durian besser bekannt […]
Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Beerenobst
[…] gefundenen Pflanzenschutzmittels geprüft, so das Landeslabor. In zwei Fällen – Stachelbeere und Johannisbeere – sei das für diese Kulturen nicht […]
Stachelbeeren – Gesunde Beerenvielfalt
Stachelbeeren – süß oder sauer, grün oder rötlich, glatt oder behaart. Foto: avalon – CC-Lizenz (BY 2.0) – Some […]
Sommerliches Gebäck mit Beeren und Gemüse
[…] Vanille, Vanillinzucker oder Vanillesoße und im Ofen gebacken. Die säuerliche Stachelbeere ist für Baiser-Schnitten wunderbar geeignet, während Holunderbeeren in Käse- […]