[…] vielen Backrezepten mit weiteren Gewürzen wie Zimt, Anis, Nelken oder Vanille kombiniert. Doch das Gewürz mit dem feinen Eukalyptusduft kann […]
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Backen im Advent: Was steckt im Lebkuchengewürz?
[…] Piment, Muskatnuss und Ingwer. Je nach Rezept werden noch Fenchelsamen, Vanille, Macis (auch Muskatblüte genannt) und etwas geriebene Orangenschale ergänzt. […]
Orangen haben jetzt Saison: Verwendung und Ursprung
[…] Ingwer, Zimt und Kurkuma abschmecken. Erfrischende Desserts sind Orangensorbet oder Vanille-Ricotta mit Pistazienkernen und Orangenfilets. Auch in herzhaften Speisen ist […]
Low-Carb-Plätzchen – eine gute Alternative?
[…] / Nestlé Ernährungsstudio Wenn es in der Vorweihnachtszeit nach Zimt, Vanille und Lebkuchen duftet, sind Vanillekipferl, Zimtsterne und Co. nicht […]
Was sind Tonkabohnen?
[…] die mandelförmigen Samen des Tonkabaums. Sie schmecken intensiv süßlich nach Vanille und Bittermandel. Wegen ihres außergewöhnlichen Aromas sind sie mittlerweile […]
So steht’s im Deutschen Lebensmittelbuch: Wie geht Speiseeis?
[…] oder gezeigt wird, soll auch eingehalten werden. So muss „Bourbon“- Vanille auch tatsächlich enthalten sein, wenn ein Eis damit gekennzeichnet […]
Auf die Plätzchen, fertig, los? Fertigteige, Backmischungen oder Selbstgemachtes
[…] in emsige Backstuben. Bis Weihnachten hat die Eigenproduktion von Kokos-Makronen, Vanillekipferln, Zimtsternen und Spritzgebäck Hochkonjunktur. Vor allem Kinder lieben das […]
Pandan – die ostasiatische Vanille
[…] in der Küche verwendet werden kann. Da die Blätter ein vanilleartiges Aroma haben, wird das Gewürz auch „ostasiatische Vanille“ genannt. […]
Wenn Weihnachtsdüfte für Allergiker gefährlich werden
Es duftet nach Zimt, Vanille, Orangen oder Tanne. Allerdings reagieren viele Menschen im wahrsten Sinne des Wortes allergisch auf Weihnachten. […]
Himmlische Kreationen aus der Weihnachtsbäckerei für einen würzig-fruchtigen Advent!
[…] und sich von mehlbestäubten Backblechen der unwiderstehliche Duft von Zimt, Vanille, Bratäpfeln oder köstlichem Gebäck verbreitet, dann liegt Weihnachten sprichwörtlich […]