[…] In Vorderindien wurde Basilikum bereits rund 1000 v. Chr. als Gewürz-, Heil- und Zierpflanze kultiviert. Der Name stammt vom griechischen […]
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Samba, Samba, olé: Brasilianische Küche sorgt für Pepp bei der Fußball-WM
[…] Gramm pro Kopf eindeutig die Nase vorn.“ Brasilianische Küche: gut gewürzt und scharf Koriander ist das mit Abstand beliebteste Gewürz […]
Curry: Gewürzmischung oder indisches Nationalgericht?
[…] Die Mischung macht’s Die meisten Personen verbinden mit Curry eine Gewürzmischung. Ursprünglich aus Ostindien stammend findet man sie heute auch […]
Die Würze des Orients: Ras el Hanout
[…] (BY 2.0) – Some rights reserved – Quelle: Wer eine Gewürzdose mit Ras el Hanout öffnet, dem strömt ein Duft […]
Das Gewürz Ingwer hilft vielen Schwangeren gegen die Übelkeit
Viele Tipps gegen Schwangerschaftsprobleme im Ernährungsratgeber Schwangerschaft Die Zahl der Neugeborenen in Deutschland sinkt. Viele Frauen leiden in der Schwangerschaft … mehr
Frische Kräuter: Frühlingsboten in der Küche
[…] auf dem Teller oder im Kochtopf, empfiehlt es sich, die Gewürze zu trocknen. Das Lieblingskraut der Deutschen: Petersilie Ob als […]
Meerettichbaum: Fluch und Segen seiner Früchte
[…] als Lebensmittel verzehrt. Die Blätter werden getrocknet und anschließend als Gewürz in Currygerichten verwertet. Die Wurzeln dienten den britischen Kolonialmächten […]
Die Muskatnuss: Küchengewürz mit feurig-würzigem Aroma
[…] und Eis. In der kalten Jahreszeit wärmen Früchtepunsch und Kakao, gewürzt mit feuriger Muskatnuss, von innen. Ursprünglich ist der Muskatnussbaum […]
Zitronengras: Exotisches Gewürz mit frischer Note
[…] als bei der Zitrone, sodass sich Lemongras prima mit anderen Gewürzen wie Ingwer kombinieren lässt. In seinen Ursprungsländern hat die […]
Kerbel: Feines Würzkraut für Suppen, Salate und Saucen
[…] erntet man Kraut und Blätter kurz vor der Blüte. Das Gewürz kommt frisch, getrocknet oder gerebelt in den Handel, wobei […]