[…] Sommerdrink: Eine Tasse Grünen Tee zubereiten und mit einem Schuss Zitronensaft, Ingwer, zwei Esslöffeln Apfelessig und etwas Honig vermengen. Mit […]
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Wie das geht?
Süße Fallen und mediterrane Kräuter: Ameisen aus Haus und Garten vertreiben
[…] Insekten auch auf der Terrasse oder ins Haus eingedrungen, kann Zitronensaft, Teebaum- oder Nelkenöl auf die Ameisenstraße geträufelt werden. Mögliche […]
Fenchelknollen küchenfertig machen
[…] drei bis vier Minuten blanchiert werden. Tipp: Mit einem Spritzer Zitronensaft im Blanchierwasser behält der Fenchel besser seine helle Farbe. […]
Exotische Soßen zum Grillen: Chimichurri, Muhammara, Chakalaka
[…] das Fruchtfleisch mit gerösteten Walnüssen, etwas altbackenem Brot, Knoblauch, Schalotte, Zitronensaft und Granatapfelsirup zu einer sämigen Paste verarbeiten. Mit Olivenöl, […]
Das Reste ABC
[…] dünne Scheiben schneiden und mit kochendem Wasser aufgießen. Nach Belieben Zitronensaft und Honig zugeben und fertig ist ein leckerer Ingwertee. […]
Köstliche Marinaden und Dressing für das Grillgut
[…] Erdbeeren können auf einem Spieß gegrillt werden, der in Honig und Zitronensaft gewendet wird. Dazu können Schokoladensoße und frische Minze kömmen. […]
Hummus mal anders: Kichererbsenpaste in vielen Variationen
[…] aus gekochten Kichererbsen und Sesampaste (Tahini) zubereitet und mit Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Kreuzkümmel abgeschmeckt. Kichererbsen gehören zu den Hülsenfrüchten, […]
Fisch auf den Grill: Ganze Fische gut geeignet
[…] trocken getupft. Das früher übliche Säuern, also das Beträufeln mit Zitronensaft oder Essig, ist mittlerweile keine Pflicht mehr. Die Säure […]
Chutney und Relish: Was ist der Unterschied?
[…] Zimt und Nelken geben mehr Aroma. Der Essig kann durch Zitronensaft ersetzt werden. Durch die lange Kochzeit verschmelzen die Aromen […]
Hülsenfrüchte im Sommer: Linsen bringen Farbe auf den Teller
[…] den Geschmack und unterstützen die Verdauung. Zum Schluss noch etwas Zitronensaft oder Essig hinzugeben. Weitere Informationen: Lebensmittelkette Hülsenfrüchte, Soja, Keimlinge […]