[…] Knufmann, warum Algen die Eiweißalternative der Zukunft sind, welche essentiellen Mikronährstoffe sie auch gerade für vegan lebende Menschen enthalten und […]
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Alter beeinflusst den Mikronährstoffgehalt im Blut
[…] günstigen Effekte einer pflanzenbetonten Ernährung auf eine höhere Aufnahme von Mikronährstoffen zurück, zu denen auch Vitamine und Carotinoide zählen. Doch […]
Kontroverse Ernährungsthesen auf dem Prüfstand: 14. Dreiländertagung der DGE, ÖGE und SGE
[…] die Zufuhr von Fett und Protein. Auf der Ebene der Mikronährstoffe gehen Experten auf die Knochengesundheit und den Zusammenhang mit […]
Neue Ausgabe ernährung heute: „Gut statt viel“ beim Fleischkonsum
[…] heute (f.eh). Fleisch ist eine wertvolle Quelle für Makro- und Mikronährstoffe und insbesondere für Eiweiß, Vitamin A, B1, B6, B12, […]
Stoffwechsel-Screening CRS zur Gesundheitsvorsorge
[…] einen Laptop graphisch übermittelt und geben den aktuellen Bedarf an Mikronährstoffen wieder. Jeder Parameter wird mit einer eigenen Anzeigenleiste inklusive […]
Lebensmittelklarheit zeigt Wirkung: Jedes dritte Etikett wird geändert
[…] ein Schutzschild zeigte. Der Werbetext versprach, dass das Nahrungsergänzungsmittel alle Mikronährstoffe enthalte, um „den Angriffen auf unser Immunsystem zu trotzen.“ […]
Studie zu den Snack-Gewohnheiten der Deutschen
[…] wie Proteine, kundenspezifische Premix-Lösungen, Käse, bioaktive Inhaltsstoffe, pflanzenbasierte Ernährungslösungen, Aromen, Mikronährstoffe, Backzutaten, funktionell optimierten Nährstoffe und essbaren Folien werden in […]
ErnährungPlus – Der Nährstoff-Check: Neuer Podcast zu gesunder Ernährung mit Leichtathletin und Influencerin Alica Schmidt
[…] nimmt gemeinsam mit Co-Moderator Marc Erny und wechselnden Expert:innen wichtige Mikronährstoffe genauer unter die Lupe. Beim Nährstoff-Check werden so auf […]
Hochschule Ablstadt-Sigmaringen erforscht allergenes Potenzial von essbaren Insekten
[…] zu den Grundnahrungsmitteln. Doch wegen ihres hohen Eiweißgehalts und ihrer Mikronährstoffe gelten Käfer, Raupen, Heuschrecken und Co. auch bei uns […]
VDOE verleiht OECOTROPHICA-Preise 2020
[…] zum ersten Mal drei Kategorien an. Die dritte, neue Kategorie ist der Bereich „ Mikronährstoffe“. Quelle: BerufsVerband Oecotrophologie e. V. (VDOE)