[…] Entwicklung mit diversen EU-Richtlinien und Verordnungen, die zum Beispiel die Rückverfolgbarkeit und Sicherheit von Lebensmitteln betreffen. Doch woher Waren tatsächlich […]
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Skandal um keimbelastete Wurst: foodwatch schaltet Gericht ein
[…] Ende August Zeit, die weiteren Lieferwege zu recherchieren. Eine lückenlose Rückverfolgbarkeit ist eine Grundmaßgabe des europäischen Lebensmittelrechts, die oft jedoch […]
EU-Schnellwarnsystem sorgt weiterhin für höchste Lebensmittelsicherheit
[…] Kommissar Vytenis Andriukaitis, zuständig für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit, sagte: „Die Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln und, falls erforderlich, die rasche Entfernung von […]
Digital Sensory: Neue Wege in der Qualitätssicherung
[…] Bei den aktuellen betrieblichen Herausforderungen hinsichtlich der geforderten Transparenz und Rückverfolgbarkeit sowie bei zunehmend schnelleren Prozessen und Entscheidungen kann diese […]
Lebensmittelhersteller sehen sich auf Risiken in globalen Lieferketten gut vorbereitet
[…] (51 Prozent), Lieferanten- und Lieferausfälle (51 Prozent) sowie eine lückenlose Rückverfolgbarkeit (47 Prozent) sind genannte Herausforderungen. Diese Bandbreite macht deutlich, […]
Lebensmitteltransparenz: Zutaten von Müsli und Co. auf der Spur
[…] aus mehreren Zutaten bestehen. Die F-Trace GmbH hat ihre gleichnamige Rückverfolgbarkeitslösung jetzt auf die Kategorie der Mischprodukte ausgeweitet. Das Tochterunternehmen […]
Qualitätssicherung bei Obst und Gemüse vor neuen Herausforderungen
[…] werden, sondern müssen auch nachgewiesen werden. Die bekannten Themen wie Rückverfolgbarkeit, Rückstände von Pflanzenschutzmitteln und Zuverlässigkeit der Labore bleiben wichtig. […]
TÜV SÜD Product Testing Label für Lebensmittel
[…] den Prüfplan. So ist für eine sehr hohe Transparenz und Rückverfolgbarkeit der getesteten Parameter gesorgt. Diese Transparenz ist für die […]
Lebensmittelrückstände: Vom Suchen und Finden
[…] der Lebensmittelkontrolle besteht: „Die Überwachungspraxis zeigt, dass es bei der Rückverfolgbarkeit noch große Lücken gibt.“ Rückstände kann man nur finden, […]
EFSA und BfR arbeiten gemeinsam an Werkzeugen zur Unterstützung der globalen Lebensmittelsicherheit
[…] Ein innovatives Werkzeug für mehr Lebensmittelsicherheit durch Warenkettenanalysen Produktidentität und Rückverfolgbarkeit EFSA Focal Point: BfR koordiniert die gesundheitliche Risikobewertung auf […]