[…] ml Geflügelfond 30 g Butter 30 g Parmesan 400 ml Rotwein 80 g Zucker 16 Schalotten Thymian Salz, Pfeffer und […]
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Hähnchen im Kartoffelmantel auf Rahm-Kohlrabi und Portweinbutter
[…] g ½ Bund Thymian 80 g Zucker 400 ml trockener Rotwein 200 ml Portwein 1 EL Speisestärke Salz und Pfeffer […]
Kochkurs mit Alfons Schuhbeck: Böfflamott mit Brezenknödel und Gartengemüse
[…] Puderzucker 1 EL Tomatenmark 5 EL Weinbrand 350 ml kräftiger Rotwein 1 l Hühnerbrühe 1/2 TL Pimentkörner 1/2 TL schwarze […]
Allgäutaler Nudelgratin mit Gemüse
[…] gehackter Thymian 1 TL gehackter Salbei Salz Pfeffer 1/8 l Rotwein 300 g Röhrennudeln Butter für die Form 1 Packung […]
Spargel-Quiche mit Schinken und Orangenschale
[…] etwa 45 Min. backen. Dazu schmeckt ein Glas trockener Dornfelder Rotwein. Pro Stück: 357 kcal (1494 kJ), 14,2 g Eiweiß, […]
Bohnen-Tomaten-Topf mit Rind
[…] Zweige Petersilie Koriander Salz Pfeffer 2 EL Tomatenmark 1 Schuss Rotwein Bohnen über Nacht in 3/4 l Wasser einweichen. Suppengrün […]
Fitness-Grillplatte
[…] Eiweiß, 13 g Fett, 0 g Kohlenhydrate Rumpsteaks in Balsamico- Rotwein-Marinade 4 Rumpsteaks 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 0,1 l Öl […]
Bohnen-Tomaten-Topf mit Lamm
[…] Zweige Petersilie Koriander Salz Pfeffer 2 EL Tomatenmark 1 Schuss Rotwein Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. […]
Seeteufel auf Tomaten-Anissauce
[…] g Tomaten 1 Bund Thymian 4 EL Olivenöl 200 ml Rotwein 2 EL Tomatenmark 2 Sternanis Salz, Pfeffer, 1 Prise […]
Rinderschmorbraten mit Waldpilzen
[…] 30 g Butter 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1/8 l Rotwein 100 g Schmant Saucenbinder Das Fleisch mit kaltem Wasser […]