[…] Die Fleischersatzprodukte liefern etwas weniger Protein und Fett sowie gesättigte Fettsäuren, dafür mehr Kohlenhydrate und auch Ballaststoffe. Ein Vergleich ökologisch […]
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ÖKO-TEST Ratgeber – Fleischlos genießen
[…] hat einige Produkte verbessert. TEST Margarine: Pflanzenfett steckt voller gesunder Fettsäuren, aber teilweise auch voller Glycidyl-Ester. Dieser Fettschadstoff stößt manche […]
Aus vollem Korn: Kleine Warenkunde Getreide Hirse
[…] Grieß, Schrot oder Flocken weiterverarbeiten. Hirse ist reich an ungesättigten Fettsäuren. Genauso wie Mais, Reis oder Buchweizen enthält das Hirsekorn […]
Ganz schön bunt: Gesunde Salate
[…] Sie hochwertige Pflanzenöle wie Raps- und Olivenöl, sie liefern wertvolle Fettsäuren, die für unsere Gesundheit wichtig sind. Mit einem guten […]
Traubenkernöl – Informationen und Rezepte zur Kombination aus Samen und Weintrauben
[…] Krebszellen entgegenwirkt. Im Traubenöl sind auch reichlich gesättigte und ungesättigte Fettsäuren vorhanden. Vor allem Linolsäure, welche essentiell für einen gesunden […]
Kerniges für kalte Tage: Kleine Warenkunde Hafer
[…] an Kohlenhydraten und Eiweiß auch einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, löslichen Ballaststoffen, Glucanen sowie Vitamin B1, B6 und E, […]