Insekten-Burger, frittierten Heuschrecken & Co: Studierende der Universität Hohenheim untersuchen Einstellung von jungen Menschen. Im Vergleich zu Fleisch oder Milchprodukten … mehr
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Wie das geht?
Deutsche erwarten authentische Diversität: Wie Marken Haltung zeigen können
Die Hälfte der Deutschen erwartet, dass sich große Marken klar zu Diversität bekennen und sie aktiv unterstützen. Aber sie sehen … mehr
Deutschlands größte Veggie-Messe: am Freitag startet die VeggieWorld Rhein-Main
Vom 26. bis 28. Februar lädt der VEBU (Vegetarierbund Deutschland) dazu ein, auf der VeggieWorld Rhein-Main die pflanzliche Lebensweise kennenzulernen. … mehr
Oft zu viel versprochen: Lebensmittel fürs Immunsystem
Verbraucherzentrale Hessen überprüft Werbeaussagen. „Immunstark“, „Immunfit“ oder „Hilft Deiner Abwehr“ – viele Lebens-mittel erwecken über Produktnamen oder Hinweise den Eindruck, … mehr
Abschlussbericht FRUIT LOGISTICA 2016: Größtes Branchentreffen in der Geschichte der Fruchtbranche mit über 70.000 hochkarätigen Fachbesuchern aus mehr als 130 Ländern
Eine weltweit einzigartige Zusammenkunft der Fruchtbranche erlebten vom 3. bis 5. Februar 2016 über 70.000 Fachbesucher aus mehr als 130 … mehr
DGE veröffentlicht ihren Jahresbericht 2019
Rückblick auf ernährungswissenschaftliche Themenvielfalt. Der aktuelle DGE-Jahresbericht informiert über die vielfältigen Aktivitäten und Projekte der wissenschaftlichen Fachgesellschaft, ihrer Sektionen und … mehr
Nachhaltigkeit in der Ernährungsberatung
Herausforderung im Berufsalltag von Beratungskräften. Klimafreundlich, nachhaltig und pflanzenbetont – das zählt zu den Top-Ernährungstrends (https://www.nutrition-hub.de/post/trendreport-ernaehrung-10-top-trends-2023). Für die Ernährungsberatung ergeben … mehr
Aufstehen! Mehr Bewegung und weniger Sitzen im Alltag von Kindern und Jugendlichen
Das Engagement der Plattform Ernährung und Bewegung e.V. (peb) gegen den Sitzenden Lebensstil von Kindern und Jugendlichen. Lisa Tonk, Dr. … mehr
Aktuelle Befunde zum Ernährungsverhalten der Deutschen in Coronazeiten
Im Rahmen der Lehre des Bachelorstudiengangs Ernährungstherapie und -beratung wurden aktuelle Studien zum Thema Ernährung der Deutschen in Coronazeiten zusammengefasst. … mehr
Alles rund um Vitamine, Mineralstoffe und Co. – neue Info-Website nahrungsergaenzungsmittel.org
Mit dem neuen Internetangebot nahrungsergaenzungsmittel.org informiert der Arbeitskreis Nahrungsergänzungsmittel (AK NEM) im Lebensmittelverband Deutschland kompakt und übersichtlich über Vitamine, Mineralstoffe … mehr