Der Konsum von Grünen Tee ist in Deutschland seit vielen Jahren sehr beliebt. Das Heißgetränk ist geschmacklich eine gute Alternative … mehr
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Wie das geht?
Zur FI Europe 2017: Aromatische Vielfalt von Matrix Flavours and Fragrances
[…] den Fokus auf seine hitzebeständige Emulco-Technologie und stellt seine Kollektion asiatischer Aromen vor. In seiner über 40-jährigen Firmengeschichte hat Matrix […]
Mit frischen Kräutern den Frühling begrüßen
Friesenkrone-Rezepttipp „Matjesfilets auf Wildkräutern und marinierten Bohnen“. Wenn die Tage wieder länger werden, wächst die Lust auf frische Zutaten: Matjesfilets … mehr
Gewürze: geschmackbildend, heilend und ein bedeutsamer wirtschaftlicher und politischer Faktor
Das Deutsche Lebensmittelbuch definiert den Begriff „Gewürze“ als Oberbegriff für Kräuter sowie solche Pilze, die wegen ihrer geschmack- und geruchgebenden … mehr
Marmeladen, Chutneys & mehr
Erntefrisch ins Glas Einkochen liegt im Trend. Kein Wunder, denn selbst gemachte Konfitüren, Marmeladen oder Relishes schmecken ganz wunderbar. Wer … mehr
Ingwer: exotisch-scharf und unglaublich gesund
Wer hätte es gewusst: der deutschsprachige Raum kennt Ingwer schon seit dem 9. Jahrhundert. Neben Pfeffer und Meerrettich war er … mehr
CBD in Nahrungsmitteln: Was hat es damit auf sich?
CBD ist kein neu entdeckter, aber ein derzeit boomender Bestandteil der Hanfpflanze. Ob als Tropfen oder als Bestandteil neuartiger Lebensmittel … mehr
Honig als Zuckerersatz – wie sinnvoll ist das?
Seit der Steinzeit gehört Honig zum menschlichen Speiseplan – über Jahrtausende galt das Bienenprodukt als einziges Süßungsmittel für Süßigkeiten und … mehr
CBD als Prophylaxe – Burnout und anderen Krankheiten vorbeugen
CBD Produkte sind viel besser als ihr Ruf ihnen vorauseilt. Sie sind in aller Munde und doch trauen sich nicht … mehr
Anfänger-Tipps zum Kochen mit CBD Öl
Bei CBD handelt es sich um einen Inhaltsstoff der Hanfpflanze, welcher nicht psychoaktiv wirkt. In den vergangenen Jahren wurde eine … mehr