Der Alterungsprozess ist mit einem veränderten Bedarf an essenziellen Mikro nährstoffen verbunden. Ein mikronährstoffreicher Brotaufstrich war Bestandteil der Testmahlzeit in […]
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Nahrungsergänzungsmittel: Worauf man achten sollte
[…] in der Regel keine Nahrungsergänzungsmittel. Für manche Bevölkerungsgruppen, die einige Nährstoffe wie Vitamin D, Calcium, Folsäure oder Jod nicht in […]
Neue Umfrage zu kultiviertem Fleisch und pflanzlichen Alternativen
[…] einer Nährlösung gegeben. Dort erhalten die Zellen das Wasser, die Nährstoffe und die Wärme, die sie für ihre Vermehrung und […]
ZDG zu den aktuellen Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung
[…] gehören zu einer gesunden Ernährung unbedingt dazu. Sie liefern elementare Nährstoffe und essenzielle Aminosäuren gleichermaßen. Damit sind sie ernährungsphysiologisch äußerst […]
Radieschen: das gesunde Frühlingsgemüse
[…] werden sie rasch verwertet, da sie schnell schrumpelig werden und Nährstoffe verlieren. Im Gemüsefach des Kühlschranks halten sich die Knollen […]
Naturtrübe Apfelsäfte fördern die Darmgesundheit
[…] welches das gesamte Immunsystem des Körpers beeinflusst. Er muss einerseits Nährstoffe aufnehmen, anderseits als Barriere wirken und Bakterien abwehren. Diese […]
Neue DGE-Ernährungsrichtlinien: Entscheidende Schritte und verpasste Chancen
[…] Landes, desto eher empfiehlt es seiner Bevölkerung zur Deckung bestimmter Nährstoffe ausschließlich tierische Produkte – und nennt weniger pflanzliche Optionen. […]
Sich nachhaltig, sich gesund ernähren, das ist nicht dasselbe
[…] Nährwert der Lebensmittel und die richtige Balance zwischen den verschiedenen Nährstoffen? Unser Essverhalten wird heute zwar zunehmend von ökologischen oder […]
„NACHHALTIGE ERNÄHRUNG WIRD AN BEDEUTUNG GEWINNEN“
[…] skeptisch. Oftmals ist der Körper mit der Aufnahme der hochkonzentrierten Nährstoffe überfordert und scheidet sie gleich wieder aus. Es besteht […]
61. DGE-Kongress zu Ernährung und Alltagsbewältigung
[…] dabei eine Rolle spielen. Dies umfasst sowohl die Auswirkungen einzelner Nährstoffe als auch die Effekte von Ernährungsmustern, wie der Einfluss […]