Deutsche Umwelthilfe und Foodsharing fordern Wegwerfstopp für Lebensmittel. Zu Beginn der Fastenzeit machen Deutsche Umwelthilfe und foodsharing auf die fortlaufende … mehr
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Wie das geht?
Food-Start-ups mit DLG-Innovation Spotlight 2020 ausgezeichnet
Start-up-Wettbewerb für die Lebensmittel- und Zulieferindustrie. Preisträger in den Kategorien „Food“ und „Food Technology“. Pitch und Siegerehrung im Rahmen der … mehr
Weniger Lebensmittelverschwendung dank Tiefkühlkost
Das Deutsche Tiefkühlinstitut e.V. (dti) beteiligt sich an der bundesweiten Aktionswoche „Deutschland rettet Lebensmittel!“. Aus gutem Grund: denn tiefgekühlte Lebensmittel … mehr
Corona-Auswirkung: Familien bestellen Lebensmittel häufiger nach Hause
31 Prozent der Mehrpersonenhaushalte mit Kindern bestellen lautRrepräsentativer eismann-Studie derzeit ihre Lebensmittel im Internet oder per Telefon und lassen diese … mehr
Weltweite Ausgaben für Lebensmittel: Industrieländer sparen am Essen
Riesiges Gefälle: Ausgaben für Lebensmittel schwanken zwischen 6 und 56 Prozent. Industrienationen wie USA, Singapur, Großbritannien & Schweiz geben am wenigsten … mehr
Multifunktionelle Mikroorganismen: Alleskönner in Lebensmitteln?
Fermentierte Lebensmittel wie Kefir, Sauerkraut oder Miso gelten als natürlich und sind beliebt. Sie enthalten Mikroorganismen, die der Haltbarmachung dienen. … mehr
DLG-Zöliakietagung 2016: Erfolgreiche Strategien zur Verbesserung glutenfreier Lebensmittel
Zweitägiges branchenübergreifendes Diskussionsforum mit internationalen Experten in Frankfurt. Herausforderungen glutenfreier Lebensmittel im Fokus. Hersteller, die im wachsenden Markt glutenfreier Lebensmittel … mehr
Studie: Bis zu 70% der globalen Lebensmittel-Verluste könnten vermieden werden
Jedes Jahr gehen bis zu 40% aller globalen Lebensmitteln verloren oder werden verschwendet. Mehr als die Hälfte dieser Lebensmittel im … mehr
1.000 verbrauchte Kalorien erhöhen die Treibhausgasemissionen um 21 %
Zum ersten Mal zeigt eine Studie, dass der erhöhte Konsum von hochverarbeiteten Lebensmitteln Auswirkungen auf die Umwelt hat. Eine neue … mehr
Foodsharing: Der Trend zum Lebensmittel-Retten
Der bevorstehende Sommerurlaub, lange Arbeitstage, XXL-Packungen oder Fehlkäufe im Supermarkt – es gibt viele Gründe, warum sich Lebensmittel zu Hause … mehr