[…] der Krankheitskeim Listeria monocytogenes nachgewiesen, jedoch unterhalb einer krankmachenden Keimkonzentration. Salmonellen waren erfreulicherweise in keiner Probe. In sechs Speiseeisproben gab […]
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ÖKO-TEST Putenfleisch: Vollgepumpt mit Antibiotika
[…] gegen fast alle Antibiotika resistent ist, in einer anderen Probe Salmonellen, die noch auf alle Medikamente ansprachen. Schlimm sind auch […]
Feinkostsalate im Amtscheck
[…] und Hefen. Auch einige krankmachende Mikroorganismen, wie Listerien, Staphylokokken und Salmonellen haben die Möglichkeit zum Überleben. Bei der Herstellung und […]
Frisch gekocht, oder doch nicht? Qualität von (vor-)gekochten Nudeln und Reis aus der Gastronomie
[…] d. R. in der Küche entnommen wurden. Krankheitserreger (Bacillus cereus, Salmonellen, koagulasepositive Staphylokokken) wurden nicht nachgewiesen. Bei 15 Proben wurden […]
Noch immer nicht super: das „Superfood“ Moringa
[…] davon waren 2 Proben als „Nahrungsergänzungsmittel“ bezeichnet. Eine Probe enthielt Salmonellen und wurde als gesundheitsschädlich beurteilt. 11 der 15 Proben […]
Jedes achte Speiseeis musste wegen Hygienemängel beanstandet werden
[…] etwa Enterobakterien, festgestellt, die auf Hygienemängel hinweisen. Krankheitserregende Keime, wie Salmonellen oder Listerien, konnten nicht nachgewiesen werden. Sämtliche Ergebnisse der […]
Törtchen und Co: Feine Backwaren im mikrobiologischen Check 2016
[…] einer Warnwertüberschreitung von pathogenen (krankmachenden) Mikroorganismen wie Listeria monocytogenes oder Salmonellen, ist eine Gesundheitsgefährdung des Verbrauchers nicht auszuschließen. Quelle: http://www.dghm-richt-warnwerte.de/ […]
Garnelen im Test: Fast die Hälfte schneidet gut ab
[…] zum Grillen und kleine für den Shrimp-Cocktail. Gefährliche Krankheitserreger wie Salmonellen, Rückstände von Medikamenten oder Pestiziden fanden sich in keinem […]
Frischezustand und Haltbarkeit von Ostereiern ohne Auffälligkeiten
[…] Verderbs standen weitergehende mikrobiologische Untersuchungen (z. B. verderbserregende Mikroorganismen oder Salmonellen) sowie die Untersuchung auf Farbstoffe und Tests auf Tierarzneimittelrückstände […]
Teure Salami ist meist besser als preiswerte
[…] Hinweis darauf, dass Gewebe des zentralen Nervensystems verarbeitet wurde, keine Salmonellen und keine Listerien. Etwas teurere, länger gereifte Salami überzeugte […]