[…] Salat an, denn er ist einfach und schnell zubereitet. Gurke, Tomate, schwarze Oliven und rote Zwiebeln klein schneiden und mit […]
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„Herbst“hafter Gemüsegenuss im Fladenbrot
[…] Hause. Leckere Veggie-Döner mit Ofengemüse aus Kürbis, Brokkoli, Karotten & Tomaten vergolden den Herbst in der Küche. Foto: BVEO Schönreden […]
Gemüse“tee“ für kalte Wintertage: aromatisch, kalorienarm und sättigend
[…] aus verschiedenen Kohlsorten, Brokkoli, Sellerie, Zwiebeln und Lauch. Auch aus Tomate, Möhre und Spinatblättern lässt sich ein Aufguss zubereiten. Je […]
Salate für die Sommerküche: leicht und sättigend
[…] Magen. Dabei muss es nicht immer ein einfacher Blattsalat mit Tomate und Gurke sein. Wer experimentierfreudig ist, kann seine eigenen […]
Das ‚Sushi‘ der Anden: Ceviche
[…] auch andere Zutaten wie Ingwer und Knoblauch, frische Kräuter, Melone, Tomate und Paprika verwendet werden. Asiatisch wird es mit Kokosmilch […]
Paprika-Mais Tacos vom Grill
[…] Köstlichkeit vom Grill mit lateinamerikanischer Raffinesse und einer Miso-Mayonnaise und Tomaten-Nektarinen-Salsa! Foto: BVEO Zutaten für 2 Personen: Für die Salsa: […]
Umami: Geschmack und wie er entsteht am Beispiel der Tomate
[…] lautet das Stichwort. Der natürliche Geschmacksverstärker – zum Beispiel in Tomaten reichlich vorhanden – kann den Geschmack heben und so […]
Delikat Essen: Fenchel – ein Allroundtalent in der Küche
[…] auch gegrillt. Er harmoniert geschmacklich gut mit anderem Gemüse wie Tomate, Paprika, Gelbe Rübe und passt hervorragend zu Fleisch und […]
Würzig und leicht pfeffrig: Oregano
[…] Fleisch und gebratenen Fisch. Oregano harmoniert zu mediterranem Gemüse wie Tomate, Zucchini, Aubergine und Paprika. In Griechenland werden die kleinen […]
Rauke oder Rucola: Erfolgsstory in der deutschen Küche
[…] Blätter eignen sich aber auch als Topping für eine mit Tomaten und Mozzarella belegte Pizza. Die Rauke, auch Rucola genannt, […]